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Aktuelles

Powerfrüchte

28. November 2024

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Essen & Trinken

Esskastanien, auch Maronen genannt, waren früher ein wichtiges Grundnahrungsmittel, besonders in den Bergregionen Europas. Sie wurden häufig als „Brot der Armen“ bezeichnet, da sie sättigend und nahrhaft sind.

Klein, aber oho

25. November 2024

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Essen & Trinken

Champignons sind kulinarisch vielseitig und kalorienarm. Sie schmecken solo oder als Beilage und punkten mit gesundheitlichen Vorteilen.

Fleischersatz darf "fleischige" Namen tragen

21. November 2024

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Essen & Trinken

Pflanzliche Produkte dürfen Burger, Wurst oder Steak heißen. Das hat der EU-Gerichtshof aktuell entschieden. Voraussetzung ist eine klare Deklarierung der Inhaltsstoffe.

Bioland macht sich für Prinzipien stark

18. November 2024

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Der Anbauverband Bioland startet eine neue Kampagne mit Erklärvideos, Social-Media-Formaten und YouTube-Clips rund um die 7 Bioland-Prinzipien.

🌿✨ bio123 next Generation – Entdeckt Bio-Produkte mit unserer neuen bio123-App! ✨🌿

13. November 2024

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Energie & Technik

Unsere neue bio123-App ist fertig und wir sind richtig stolz darauf! Wir haben sie für euch komplett überarbeitet – sie erstrahlt jetzt in einem frischen, noch benutzerfreundlicheren Design 🎉

Nachts bleibt der Mähroboter aus

11. November 2024

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Die Stadt Köln will Igel und Kleintiere schützen und verhängt ein Nachtfahrverbot für Mähroboter.

DNA-Untersuchung zeigt: Viele Supermarkt-Honige sind gefälscht

07. November 2024

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Essen & Trinken

Der Deutsche Berufs- und Erwerbsimkerbund und der Europäische Berufsimkerbund (EPBA) haben Proben von Honigen aus deutschen Supermärkten in einem spezialisierten Labor in Estland untersuchen lassen. Demnach waren 25 von 30 Honigen gestreckt. Und zwar so raffiniert, dass der Betrug schwer nachzuweisen ist.

Tipps zum Umstieg aufs E-Auto

04. November 2024

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Energie & Technik

Wer ein Elektroauto kauft, macht einen großen Schritt in Richtung Klimaschutz. Mindestens so wichtig ist aber der zweite Schritt: Der Strom, den der Neue tankt, sollte aus grünen Energiequellen stammen. Kathrin Graulich vom Öko-Institut gibt Tipps.

Kennst du die Butterrübe?

28. Oktober 2024

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Essen & Trinken

Butterrüben gehören zum fast vergessenen Gemüse. Zum Glück nur fast – die Rübchen schmecken mild und zergehen auf der Zunge. Sie werden im Frühjahr oder Herbst geerntet – jetzt haben sie Saison.

Buchtipp: Was wäre, wenn...?

24. Oktober 2024

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Klima retten – was kann ich schon tun? Das denken viele. Esther Gonstalla hat da ein paar witzige Ideen. Mit verblüffenden Grafiken zeigt sie, dass manchmal kleine Dinge große Wirkung haben können. Ein Mutmach-Geschenkbuch.

Bester europäischer Bio-Bauer

21. Oktober 2024

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Einer der acht EU-Bio-Preise, die kürzlich verliehen wurden, ging nach Süddeutschland: an den Bio-Landwirt Benny Schöpf, stellvertretend für das Kartoffelkombinat, die größte deutsche Solidarische Landwirtschaft, die zudem ökologisch betrieben wird.

Rätselhafte Grapefruit

14. Oktober 2024

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Essen & Trinken

Sind Pampelmusen und Grapefruits dasselbe? Warum werden Grapefruits nicht einfach geschält wie Orangen? Und was haben Grapefruits mit Trauben zu tun? – Wir lösen einige Rätsel um die Zitrusfrucht.

Bienen mögen Öko-Landbau

10. Oktober 2024

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Öko-Landwirtschaft und Blühstreifen befördern die Gesundheit von Honigbienen. Das zeigt eine neue Studie der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg (MLU) und der Universität Göttingen.

Auszeichnung für Mani Bläuel

07. Oktober 2024

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Mani Bläuel wurde mit dem Trigos Award ausgezeichnet. Das österreichisch-griechische Pionierunternehmen, das sich auf Oliven spezialisiert hat, bekam den Nachhaltigkeits-Preis in der Kategorie „Internationales Engagement“ verliehen.

Darum wird Olivenöl immer teurer

03. Oktober 2024

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Essen & Trinken

Mit dem Klimawandel geraten Pflanzen in Not. So auch der Olivenbaum, der unter Hitze und Trockenheit leidet.

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