Brie 1 kg

Marke:

Vallée Verte

Produktkategorie:

Weichkäse

EAN:

94046896104438

Ein Brie für die ganze Familie.

Inhalt:

1 Kilogramm (kg)

Verpackung:

Stück

Ursprungsland:

Frankreich

Hersteller:

Vallée Verte GmbH

Brie 1 kg

Brie ist wohl eine der bekanntesten Sorten weltweit. Der Käse begeistert die Menschen schon seit Karl dem Großen, der ihn bereits im Jahr 774 in seinen Chroniken pries.

Ernährungshinweise

ohne Rindfleisch: Ja

ohne Schweinefleisch: Ja

Rohkost: Nein

vegan: Nein

vegetarisch: Nein

Allergene & Unverträglichkeiten

Lactose*

Milch*

Milcheiweiß*

*Ja (laut Rezeptur enthalten)

Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen

Bezeichnung des Lebensmittels:: Brie
Bio Kontrollstelle:: FR-BIO-01
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:: [LAND] + Landwirtschaft
Qualität & Zertifizierung:: Agriculture Biologique (AB), EU Bio-Siegel

Ursprung & Herkunft

Region:: Grand Est
Ursprungsländer der Rohstoffe:: Frankreich
Ursprungsland:: Frankreich

Inhalt und Füllmenge

Inhalt:: 1 Kilogramm (kg)
Verpackungsart:: Stück
Nettogewicht bis:: 1,3 kg
Nettogewicht von:: 1 kg
Nettogewicht Stück:: 1 kg
Genauer Wert oder Circa angabe:: Circa
Mehrere Stücke:: Nein

Zutaten

Zutaten:: KUHMILCH*, Meersalz, Labaustauschstoff (mikrobielles Lab), Milchsäurekulturen, Festigungsmittel: Calciumchlorid
Zutatenlegende:: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
E-Nummern (konventionell):: E 509 Calciumchlorid

Nährwertangaben pro 100 g

Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:: Nein
Energie / Brennwert:: 1385 kj
Energie / Brennwert:: 334 kcal
Fett:: 28 g
davon gesättigte Fettsäuren:: 21 g
Kohlenhydrate:: < 0,5 g
davon Zucker:: < 0,5 g
Eiweiß:: 20 g
Salz:: 1,4 g

Produktspezifische Angaben

Käse

Käsegruppe Österreich:: Weichkäse
Käsegruppe Deutschland:: Weichkäse
Fettanteil in Trockenmasse:: mindestens 50 %
Fettstufe Deutschland:: Vollfettstufe
Fettstufe Österreich:: Vollfettstufe
Fettstufe Schweiz:: Vollfettstufe
Milchart:: Kuh
Labart:: Mikrobieller Labaustauschstoff
Salzart:: Meersalz
Wärmebehandlung:: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Reifung:: rindengereift
Reifezeit:: 10 Tag(e)
Reifezeit in Tagen:: 10
Verzehr der Rinde:: Edelschimmel verzehrbar
Sensorik:: mild-säuerlich mit fein abgestuften herben Aromen und delikater Hefenote, milchig mit fruchtigen Nuancen, erinnert an frische Milchprodukte