Deichkäse, groß, 12 Monate gereift
Marke:
Produktkategorie:
Hartkäse
EAN:
4260158470216
Mit "Bergkäsekulturen" nach nordfriesischer Rezeptur hergestellt. Durch sein Volumen reift der Käse langsamer und intensiver. Im Geschmack nussig, würzig, kräftig.
4,5 Kilogramm (kg)
Stück
Deutschland
Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co. KG
Deichkäse, groß, 12 Monate gereift
Mit "Bergkäsekulturen" nach nordfriesischer Rezeptur hergestellt. Durch sein Volumen reift der Käse langsamer und intensiver. Im Geschmack nussig, würzig, kräftig.
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
- Bezeichnung des Lebensmittels:
-
Deichkäse, groß, 12 Monate gereift
- Bio Kontrollstelle:
-
DE-ÖKO-006
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
-
[LAND] + Landwirtschaft
- Qualität & Zertifizierung:
-
EU Bio-Siegel
- Bio-Verband:
-
Bioland (DB)
Ursprung & Herkunft
- Ursprungsländer der Rohstoffe:
-
Deutschland
- Ursprungsland:
-
Deutschland
Inhalt und Füllmenge
- Inhalt:
-
4,5 Kilogramm (kg)
- Verpackungsart:
-
Stück
- Nettogewicht bis:
-
5 kg
- Nettogewicht von:
-
4,3 kg
- Nettogewicht Stück:
-
4,5 kg
- Genauer Wert oder Circa angabe:
-
Circa
- Mehrere Stücke:
-
Nein
Zutaten
- Zutaten:
-
Kuhmilch*, Salz, Kälber-Lab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen
- Zutatenlegende:
-
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
- Zutatenlegende:
-
Frei von Milchpulver- und / oder Milchkonzentraten
Nährwertangaben pro 100 g
- Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
-
Nein
- Energie / Brennwert:
-
1964 kj
- Energie / Brennwert:
-
474 kcal
- Fett:
-
38,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren:
-
29,4 g
- Kohlenhydrate:
-
2,2 g
- davon Zucker:
-
< 0,5 g
- Eiweiß:
-
26,5 g
- Salz:
-
1 g
Produktspezifische Angaben
- Käsegruppe Deutschland:
-
Hartkäse
- Fettanteil in Trockenmasse:
-
mindestens 50 %
- Fettgehalt im Milchanteil:
-
mindestens 4,3 %
- Gesamtfettanteil / Fett absolut:
-
mindestens 38 %
- Fettstufe Deutschland:
-
Rahmstufe
- Milchart:
-
Kuh
- Labart:
-
Kälberlab
- Salzart:
-
Meersalz
- Wärmebehandlung:
-
mit Rohmilch hergestellt
- Reifung:
-
rindengereift
- Reifezeit:
-
12 Monat(e)
- Reifezeit in Tagen:
-
360
- Verzehr der Rinde:
-
Rinde verzehrbar
- Sensorik:
-
nussig, würzig, kräftig
Käse
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
| Artikel | VPE1 | |
|---|---|---|
| Pfandpflicht | kein Pfand | kein Pfand |
Pfand Österreich
| Artikel | VPE1 | |
|---|---|---|
| Pfandpflicht | kein Pfand | kein Pfand |
Produzent / Inverkehrbringer
- Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
-
Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co. KG
- Strasse:
-
Schwabstedter Damm 8
- Postleitzahl:
-
25885
- Ort:
-
Oster-Ohrstedt
- Land:
-
Deutschland
- Genusstauglichkeitskennzeichen:
-
DE-SH-018-EG
Preisinformationen & Steuern
- Grundpreiseinheit:
-
1 Kilogramm
- MwSt Deutschland:
-
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
- Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
-
Nach dem Öffnen gekühlt lagern, Gekühlt bei +4 bis +10 °C lagern
