Dem Bäcker über die Schulter schauen
Wer hautnah das Bäckerhandwerk erleben möchte, darf sich jetzt schon auf eine neue Woche der offenen Backstuben freuen. Vom 16. bis 22. September laden Bio-Bäcker in Berlin-Brandenburg Besucher in die Backstube ein.
Nach dem Motto „Schauen, Riechen, Fühlen, Schmecken" dürfen Interessierte Einblick in die Produktion nehmen und auch selbst einmal die Kunst des Backens ausprobieren. 13 zertifizierte Bio-Bäckereien beteiligen sich an der Aktion und öffnen ihre Produktion und Backstuben in rund 30 Veranstaltungen.
Die Veranstaltungen finden in Berlin, Potsdam, Wustermark, Bad Saarow und Rohrlack statt. Mit diesem Blick hinter die Kulissen möchten die Betriebe nicht nur für mehr Verständnis und Transparenz für ihr Handwerk sorgen, sondern auch möglichen Nachwuchs neugierig machen.
Das vollständige Programm steht hier, Anmeldungen sind überwiegend erbeten.
