Alles über vegane Ernährung
Die Verbraucherzentrale hat zusammengefasst, worauf es bei der veganen Ernährung ankommt. Die Broschüre kostet 2,50 Euro und kann per Post oder Online-Download bezogen werden.
Das Heft informiert über die Vor- und Nachteile der veganen Ernährung und erläutert, wie man trotz Verzicht auf Milch, Eier, Fleisch und Fisch genügend Nährstoffe, vor allem die Vitamine B2, B12 und D sowie Eisen, Kalzium und Jod bekommt.
Weitere Inhalte: Was ist beim Kauf veganer Fertig- und Ersatzprodukte zu beachten und welche Inhaltsstoffe darin sind nicht empfehlenswert.
