Jump to navigation

Bio-Pionier

Antersdorfer mahlt und flockt in neuer Bio-Mühle

19. Juni 2023

|

Essen & Trinken

Zweieinhalb Jahre dauerte es bis zur Fertigstellung – jetzt wurde die neue Antersdorfer Mühle offiziell eröffnet. Sie gilt als eine der modernsten Bio-Mühlen Europas.

Bohlsener Mühle: Klimakulinarik - ein Online-Kochbuch

13. April 2023

|

Essen & Trinken

Lust auf klimafreundliches Essen? Die Gerichte hinterlassen einen kleinen CO2-Fußabdruck, ihre Rezepte wurden im Pop-Up-Restaurant in Hamburg entwickelt und getestet. Wer mag, kann sie auf der der Bohlsener Mühle kostenfrei runterladen.

Bioland - Wie alles anfing

21. Oktober 2021

|

Mehr als ein halbes Leben – 50 Jahre ist es her, dass Bioland gegründet wurde. Der Anbauverband hat einen kleinen Film gedreht, der seine Pioniere, alte und neue, vorstellt und zu ihren Erinnerungen befragt.

Als Schwarm investieren in eine neue Backstraße

19. April 2021

|

Geld & Wirtschaft

Die Bohlsener Mühle möchte Ende 2021 eine vierte Backstraße in Betrieb nehmen, denn die Nachfrage nach ökologische Gebäck steigt rasant. Zur Finanzierung plant der Bio-Hersteller mit der Unterstützung durch Crowdinvesting.

Krunchy regional

13. August 2020

|

Geld & Wirtschaft

Barnhouse backt jetzt seine Krunchys zu 100 Prozent mit Hafer- und Dinkelflocken von Partnerbauern aus der Region und macht damit einen weiteren Schritt in Richtung Regionalität.