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Tome de l'Abbaye Réserve

Marke:
Produktkategorie: 
Hartkäse
EAN: 
4046896105883

Ein gereifter Tome ist eine kostbare Delikatesse, die selbst in Frankreich zu den Raritäten gehört.

Inhalt:
2,25 Kilogramm (kg)
Verpackung:
Stück
Ursprungsland:
Frankreich
Hersteller:
Vallée Verte GmbH
Tome de l'Abbaye Réserve
Entdecken Sie die faszinierende Welt des gereiften Tome – inspiriert von den einzigartigen Landschaften Frankreichs! In Frankreich besagt ein Sprichwort, dass es so viele Tome- oder Tomme-Typen gibt wie Berge, Täler und Käsekeller. Diese Vielfalt spiegelt sich nicht nur in den unterschiedlichen Sorten wider, sondern auch im zweiten Teil ihres Namens, der oft die Herkunft oder den Reifegrad, wie zum Beispiel "Réserve" für "gereift" verrät. Jeder Tome erzählt seine eigene Geschichte und verkörpert die Liebe zum Detail, die das Käse-Handwerk auszeichnet. Tauchen Sie ein in die Welt des feinen Käses und erleben Sie mit uns die reiche Geschmacksvielfalt der Tome. Hier gehen Tradition, Qualität und Genuss Hand in Hand.
Ernährungshinweise
ohne Rindfleisch: Ja
ohne Schweinefleisch: Ja
Rohkost: Nein
vegan: Nein
vegetarisch: Nein
Allergene & Unverträglichkeiten
Lactose*
Milch*
Milcheiweiß*
*Ja (laut Rezeptur enthalten)
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
Bezeichnung des Lebensmittels:
Schnittkäse
Bio Kontrollstelle:
FR-BIO-01
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
[LAND] + Landwirtschaft
Qualität & Zertifizierung:
EU Bio-Siegel
Ursprung & Herkunft
Region:
Rhône-Alpes (Savoie)
Ursprungsländer der Rohstoffe:
Frankreich
Ursprungsland:
Frankreich
Verarbeitungsland:
Frankreich
Verpackungsland:
Frankreich
Inhalt und Füllmenge
Inhalt:
2,25 Kilogramm (kg)
Verpackungsart:
Stück
Nettogewicht bis:
2,5 kg
Nettogewicht von:
2 kg
Nettogewicht Stück:
2,25 kg
Genauer Wert oder Circa angabe:
Circa
Mehrere Stücke:
Nein
Zutaten
Zutaten:
KuhMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, Lab, Festigungsmittel: Calciumchlorid
Zutatenlegende:
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
E-Nummern (konventionell):
E 509 Calciumchlorid
Nährwertangaben pro 100 g
Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
Nein
Energie / Brennwert:
1697 kj
Energie / Brennwert:
409 kcal
Fett:
32 g
davon gesättigte Fettsäuren:
22 g
Kohlenhydrate:
2 g
davon Zucker:
2 g
Eiweiß:
29 g
Salz:
2 g
Produktspezifische Angaben
Käse
Käsegruppe Österreich:
Hartkäse
Käsegruppe Deutschland:
Hartkäse
Fettanteil in Trockenmasse:
mindestens 48 %
Fettstufe Deutschland:
Vollfettstufe
Fettstufe Österreich:
Vollfettstufe
Fettstufe Schweiz:
Vollfettstufe
Milchart:
Kuh
Labart:
Kälberlab
Salzart:
Steinsalz jodiert
Wärmebehandlung:
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Reifung:
rindengereift
Reifezeit:
10 Monat(e)
Reifezeit in Tagen:
300
Verzehr der Rinde:
Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
Sensorik:
vollmundig, geröstet, fruchtig, nussig, mit feinen Milcharomen
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfandkein Pfand
Pfand Österreich
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfandkein Pfand
Produzent / Inverkehrbringer
Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
Vallée Verte GmbH
Strasse:
Freiburger Straße 2a
Postleitzahl:
77694
Ort:
Kehl
Land:
Deutschland
Genusstauglichkeits­kennzeichen:
FR.57 706 001.CE
Preisinformationen & Steuern
Grund­preis­ein­heit:
1 Kilogramm
MwSt Deutschland:
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
Rechtliche Hinweise:
Mindestens 50% Fett i.Tr.
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
Gekühlt bei 2-8 °C lagern