Bergsonne

Der Käsereibetrieb Stadelmann im Toggenburger Land in der Schweiz ist bereits in der dritten Generation in Familienbesitz. Mit Leib und Seele hat sich das Unternehmen im Verfeinern verschiedener Eigenkreationen sowie der Perfektion des Appenzeller Käses verschrieben. Das ist ihnen auch gelungen, denn sie haben bereits den Weltmeistertitel für den besten Appenzeller Käse gewonnen. Das Unternehmen arbeitet ausschließlich mit regionalen Bauern zusammen. Täglich verarbeiten sie ihre Milch zu Käse, Joghurt oder Butter. Mit neuen Technologien behalten sie Traditionen am Leben.