Brodowiner

Marke:

Märkisches Landbrot

Produktkategorie:

Brot

Bio-dynamischer Lichtkornroggen und die alte Getreidesorte Bergroggen in einem Brot. Beide Sorten werden im Umland Berlins erfolgreich angebaut. Die ausgewogene Säure des Sauerteigs verleiht ihm den vollmundigen Geschmack. Es wird würzig dunkel ausgebacken, ist saftig in der Krume und röstig in der ausgeprägten Kruste.

Inhalt:

750 Gramm (g)

Verpackung:

Laib

Ursprungsland:

Deutschland

Hersteller:

Märkisches Landbrot

Brodowiner

Ernährungshinweise

ohne Rindfleisch: Ja

ohne Schweinefleisch: Ja

ohne Zuckerzusatz: Ja

Rohkost: Nein

vegan: Ja

vegetarisch: Ja

Zuckerfrei: Nein

Allergene & Unverträglichkeiten

Gerste*

Roggen*

Dinkel**

Glutenhaltiges Getreide**

Hafer**

Haselnüsse**

Lactose**

Lupine**

Mandeln**

Milch**

Schalenfrüchte**

Sellerie**

Sesam**

Sonstiges glutenhaltiges Getreide**

Walnüsse**

Weizen**

Anis**

Fenchel**

Hefe**

Karotte**

Koriander**

Kümmel**

Mais**

Milcheiweiß**

Zimt**

*Ja (laut Rezeptur enthalten)

**Kann in Spuren enthalten sein

Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen

Bezeichnung des Lebensmittels:: Bergroggen-Lichtkornroggenvollkornbrot / Roggenvollkornbrot
Bio Kontrollstelle:: DE-ÖKO-001
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:: EU-Landwirtschaft
Qualität & Zertifizierung:: EU Bio-Siegel
Bio-Verband:: Demeter (DD)

Ursprung & Herkunft

Region:: Getreide/ Mehle stammen von Brandenburger Betrieben
Ursprungsländer der Rohstoffe:: Deutschland
Ursprungsland:: Deutschland
Verarbeitungsland:: Deutschland
Verpackungsland:: Deutschland

Inhalt und Füllmenge

Inhalt:: 750 Gramm (g)
Verpackungsart:: Laib
Mehrere Stücke:: Nein

Zutaten

Zutaten:: BERGROGGEN-Sauerteig** (Lebensmittelwasser, BERGROGGENvollkornschrot**, Sauerteigkulturen*), LICHTKORNROGGENvollkornschrot**, Lebensmittelwasser, Steinsalz, GERSTENmalzmehl**. Deko: ROGGENvollkornschrot** Getreideanteil bezogen auf 100 % Getreidemahlerzeugnisse: 52% LICHTKORNROGGENvollkornschrot**, 48% BERGROGGENvollkornschrot**
Zutatenlegende:: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung
Getreide- und Pseudogetreidesorten:: Roggen, Gerste