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Bio-Brie mit Kräutercreme-Füllung

Marke:
Produktkategorie: 
Weichkäse
EAN: 
9008281004572

Cremiger, mild-aromatischer Biobrie mit feiner Pilznote und angenehmem Milcharoma gefüllt mit Kräutercreme. Mit zunehmendem Alter wird der Cremebrie würziger, intensiver und cremiger.

Inhalt:
1 Kilogramm (kg)
Verpackung:
Stück
Ursprungsland:
Österreich
Hersteller:
Bioalpin eGen
BIO vom BERG Bio-Brie mit Kräutercreme-Füllung
Markus und Thomas Ehammer sind die Milchbuben vom Penningberg in Hopfgarten im Brixental. Am Rehaberhof haben sie eine kleine, aber wie wir finden sehr feine Spezialitätenkäserei für Weichkäse aufgebaut. Der Bio-Cremebrie mit Kräuter vereint die feine Pilznote eines Brie und eine mit Kräutern und Gemüse verfeinerte Frischkäsecreme in einer gefüllten Brietorte. Mit zunehmenden Alter wird der Cremebrie würziger, intensiver und cremiger.
Ernährungshinweise
Rohkost: Nein
vegan: Nein
vegetarisch: Nein
Allergene & Unverträglichkeiten
Lactose*
Milch*
Knoblauch*
Milcheiweiß*
Petersilie*
Walnüsse**
*Ja (laut Rezeptur enthalten)
**Kann in Spuren enthalten sein
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
Bezeichnung des Lebensmittels:
Bio Cremebrie mit Kräutercreme, Weichkäse mind. 50% F.i.T. aus thermisierter Heumilch g.t.S.
Öko-Kontrollstellennummer:
AT-BIO-301 (Austria Bio Garantie GmbH)
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
[LAND] + Landwirtschaft
Qualität & Zertifizierung:
BAU (Bio Austria), EU Bio-Siegel
Bio-Verband:
Bio Austria (BA)
Ursprung & Herkunft
Geographische Angaben und traditionelle Spezialitäten:
garantiert traditionelle Spezialität (g.t.S.)
Region:
Tirol
Ursprungsländer der Rohstoffe:
Österreich
Ursprungsland:
Österreich
Verarbeitungsland:
Österreich
Verpackungsland:
Österreich
Inhalt und Füllmenge
Inhalt:
1 Kilogramm (kg)
Verpackungsart:
Stück
Nettogewicht bis:
1,45 kg
Nettogewicht von:
1 kg
Nettogewicht Stück:
1,25 kg
Genauer Wert oder Circa angabe:
Circa
Mehrere Stücke:
Nein
Zutaten
Zutaten:
HEUMILCH g.t.S.*, Zwiebel*, Knoblauch*, Petersilie*, Schnittlauch*, Bärlauch*, Lauch* , Salz, Naturlab, Käsereikulturen, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*.
Zutatenlegende:
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
E-Nummern (Bio):
E 412 Guarkernmehl
Nährwertangaben pro 100 g
Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
Nein
Energie / Brennwert:
1461 kj
Energie / Brennwert:
352 kcal
Fett:
28 g
davon gesättigte Fettsäuren:
20 g
Kohlenhydrate:
0 g
davon Zucker:
0 g
Eiweiß:
25 g
Salz:
2 g
Produktspezifische Angaben
Handelsklasse:
keine Handelsklasse
Käse
Käsegruppe Österreich:
Weichkäse
Käsegruppe Deutschland:
Weichkäse
Fettanteil in Trockenmasse:
mindestens 50 %
Fettgehalt im Milchanteil:
gleich 3 %
Gesamtfettanteil / Fett absolut:
gleich 27 %
Fettstufe Deutschland:
Rahmstufe
Fettstufe Österreich:
Rahmstufe
Milchart:
Kuh
Milchart:
Heumilch
Labart:
Kälberlab
Wärmebehandlung:
aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
Reifung:
schimmelgereift
Reifezeit:
2 Woche(n)
Reifezeit in Tagen:
14
Verzehr der Rinde:
Edelschimmel verzehrbar
Sensorik:
dezente Pilznote
Textur:
schnittfest, mit zunehmender Reife cremig-weich
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfandkein Pfand
Pfand Österreich
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfand
Produzent / Inverkehrbringer
Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
Bioalpin eGen
Strasse:
Müllerstraße 27a
Postleitzahl:
6020
Ort:
Innsbruck
Land:
Österreich
Genusstauglichkeits­kennzeichen:
AT 71084
Preisinformationen & Steuern
Grund­preis­ein­heit:
1 Kilogramm
MwSt Deutschland:
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
Gekühlt bei +4°C-+6°C °C lagern