Der handliche Bio-Ziegencamembert ist mild-cremig, geschmeidig und im Mund zart-schmelzend. Mit zunehmendem Alter gewinnt er an Charakter. Ziegencamembert gereift harmoniert mit tanninrunden Rotweinen von der Rebsorte Pinot Noir oder einem kräftigen, gereiften Grauburgunder.