Parmigiano Reggiano DOP 14 Months 1/2 Wheel

Marke:
BIO Sant'Anna
Produktkategorie: 
Hartkäse

Parmigiano Reggiano DOP

Inhalt:
19 Kilogramm (kg)
Verpackung:
Stück
Ursprungsland:
Italien
Hersteller:
Casearia di Sant'Anna COOP
Parmigiano Reggiano DOP 14 Months 1/2 Wheel
Parmigiano Reggiano DOP
Ernährungshinweise
vegan: Nein
vegetarisch: Ja
Allergene & Unverträglichkeiten
Lactose*
Milch*
Haselnüsse**
Lupine**
Macadamianüsse**
Mandeln**
Paranüsse**
Pecannüsse**
Pistazien**
Schalenfrüchte**
Sellerie**
Senf**
Sesam**
Sulfit**
Walnüsse**
Weichtiere**
*Ja (laut Rezeptur enthalten)
**Kann in Spuren enthalten sein
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
Bezeichnung des Lebensmittels:
Parmigiano Reggiano DOP
Bio Kontrollstelle:
IT-BIO-004
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
EU-Landwirtschaft
Qualität & Zertifizierung:
EU Bio-Siegel
Ursprung & Herkunft
Geographische Angaben und traditionelle Spezialitäten:
geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)
Region:
Emilia Romagna
Ursprungsländer der Rohstoffe:
Italien
Ursprungsland:
Italien
Verarbeitungsland:
Italien
Verpackungsland:
Italien
Inhalt und Füllmenge
Inhalt:
19 Kilogramm (kg)
Verpackungsart:
Stück
Nettogewicht bis:
20 kg
Nettogewicht von:
18 kg
Nettogewicht Stück:
19 kg
Genauer Wert oder Circa angabe:
Circa
Mehrere Stücke:
Nein
Zutaten
Zutaten:
Milch*, Salz, Kälberlab*
Zutatenlegende:
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Zutatenlegende:
Milch*, Salz, Kälberlab*
Nährwertangaben pro 100 g / zubereitetes Produkt
Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
Nein
Energie / Brennwert:
1671 kj
Energie / Brennwert:
402 kcal
Fett:
30 g
davon gesättigte Fettsäuren:
20 g
Kohlenhydrate:
0 g
davon Zucker:
0 g
Eiweiß:
32 g
Salz:
1,6 g
Produktspezifische Angaben
Käse
Käsegruppe Deutschland:
Hartkäse
Fettanteil in Trockenmasse:
gleich 32 %
Fettgehalt im Milchanteil:
gleich 3,3 %
Gesamtfettanteil / Fett absolut:
gleich 30 %
Fettstufe Deutschland:
Halbfettstufe
Milchart:
Kuh
Milchart:
Kuh
Labart:
Labkraut
Wärmebehandlung:
mit Rohmilch hergestellt
Reifung:
rindengereift
Reifezeit:
14 Monat(e)
Reifezeit in Tagen:
420
Verzehr der Rinde:
Rinde verzehrbar
Produzent / Inverkehrbringer
Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
Casearia di Sant'Anna COOP
Strasse:
Via Sparate 1
Postleitzahl:
40011
Ort:
Anzola dell'Emilia
Land:
Italien
Genusstauglichkeits­kennzeichen:
IT N6R5Z CE
Preisinformationen & Steuern
Grund­preis­ein­heit:
1 Kilogramm
MwSt Deutschland:
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
Gekühlt bei +4/+8°C °C lagern
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
To be kept between +4/+8°C