Tome de l'Abbaye Réserve
Marke:
Produktkategorie:
Hartkäse
EAN:
3450887089617
Ein gereifter Tome ist eine kostbare Delikatesse, die selbst in Frankreich zu den Raritäten gehört.
5,5 Kilogramm (kg)
Laib
Frankreich
Vallée Verte GmbH
Tome de l'Abbaye Réserve
Entdecken Sie die faszinierende Welt des gereiften Tome – inspiriert von den einzigartigen Landschaften Frankreichs!
In Frankreich besagt ein Sprichwort, dass es so viele Tome- oder Tomme-Typen gibt wie Berge, Täler und Käsekeller. Diese Vielfalt spiegelt sich nicht nur in den unterschiedlichen Sorten wider, sondern auch im zweiten Teil ihres Namens, der oft die Herkunft oder den Reifegrad, wie zum Beispiel "Réserve" für "gereift" verrät.
Jeder Tome erzählt seine eigene Geschichte und verkörpert die Liebe zum Detail, die das Käse-Handwerk auszeichnet.
Tauchen Sie ein in die Welt des feinen Käses und erleben Sie mit uns die reiche Geschmacksvielfalt der Tome. Hier gehen Tradition, Qualität und Genuss Hand in Hand.
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
- Bezeichnung des Lebensmittels:
-
Schnittkäse
- Bio Kontrollstelle:
-
FR-BIO-01
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
-
[LAND] + Landwirtschaft
- Qualität & Zertifizierung:
-
EU Bio-Siegel
Ursprung & Herkunft
- Region:
-
Rhône-Alpes (Savoie)
- Ursprungsländer der Rohstoffe:
-
Frankreich
- Ursprungsland:
-
Frankreich
- Verarbeitungsland:
-
Frankreich
- Verpackungsland:
-
Frankreich
Inhalt und Füllmenge
- Inhalt:
-
5,5 Kilogramm (kg)
- Verpackungsart:
-
Laib
- Nettogewicht bis:
-
5,8 kg
- Nettogewicht von:
-
5 kg
- Nettogewicht Stück:
-
5,5 kg
- Genauer Wert oder Circa angabe:
-
Circa
- Mehrere Stücke:
-
Nein
Zutaten
- Zutaten:
-
KuhMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, Lab, Festigungsmittel: Calciumchlorid
- Zutatenlegende:
-
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
- E-Nummern (konventionell):
-
E 509 Calciumchlorid
Nährwertangaben pro 100 g
- Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
-
Nein
- Energie / Brennwert:
-
1697 kj
- Energie / Brennwert:
-
409 kcal
- Fett:
-
32 g
- davon gesättigte Fettsäuren:
-
22 g
- Kohlenhydrate:
-
2 g
- davon Zucker:
-
2 g
- Eiweiß:
-
29 g
- Salz:
-
2 g
Produktspezifische Angaben
- Käsegruppe Österreich:
-
Hartkäse
- Käsegruppe Deutschland:
-
Hartkäse
- Fettanteil in Trockenmasse:
-
mindestens 48 %
- Fettstufe Deutschland:
-
Vollfettstufe
- Fettstufe Österreich:
-
Vollfettstufe
- Fettstufe Schweiz:
-
Vollfettstufe
- Milchart:
-
Kuh
- Labart:
-
Kälberlab
- Salzart:
-
Steinsalz jodiert
- Wärmebehandlung:
-
mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Reifung:
-
rindengereift
- Reifezeit:
-
10 Monat(e)
- Reifezeit in Tagen:
-
300
- Verzehr der Rinde:
-
Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
- Sensorik:
-
vollmundig, geröstet, fruchtig, nussig, mit feinen Milcharomen
Käse
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
Artikel | VPE1 | |
---|---|---|
Pfandpflicht | kein Pfand | kein Pfand |
Pfand Österreich
Artikel | VPE1 | |
---|---|---|
Pfandpflicht | kein Pfand | kein Pfand |
Produzent / Inverkehrbringer
- Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
-
Vallée Verte GmbH
- Strasse:
-
Freiburger Straße 2a
- Postleitzahl:
-
77694
- Ort:
-
Kehl
- Land:
-
Deutschland
- Genusstauglichkeitskennzeichen:
-
FR.57 706 001.CE
Preisinformationen & Steuern
- Grundpreiseinheit:
-
1 Kilogramm
- MwSt Deutschland:
-
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
- Rechtliche Hinweise:
-
Mindestens 50% Fett i.Tr.
- Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
-
Gekühlt bei 2-8 °C lagern