Fondue

Milco wurde 1955 gegründet und schnell erfolgreich mit der Vermarktung von hochwertigem Milchpulver an die Schweizer Schokoladenindustrie. In Zeiten der Restrukturierung der Schweizer Milchbranche richtete Milco sein Geschäft neu aus und konzentrierte sich ausschließlich auf regionale Milchprodukte, wodurch die Milchpulverproduktion aufgegeben wurde. Die Investition in eine hochmoderne Produktionsstätte in Vuisternens-en-Ogoz ermöglichte die Herstellung frischer Milchprodukte und Käse, darunter Raclettekäse, aus regionalen Rohstoffen. Mit einer modernen Käserei und erweiterten Kapazitäten für Käsekeller begann Milco, seine Käsespezialitäten erfolgreich zu exportieren. Ein neues Führungsteam führte zu weiteren Investitionen in Produktion und Personal, was 2021 zu zahlreichen Auszeichnungen beim Schweizer Wettbewerb für Regionalprodukte und dem Mondial du Fromage in Tours führte. Milco setzt sich zudem für ökologische Verantwortung ein, führt das IP-Suisse-Label ein und reduziert den Plastikanteil in seinen Verpackungen.