Dinkel-Ruch

Marke:

Märkisches Landbrot

Produktkategorie:

Brot

EAN:

4260070550089

Ein leckeres Geschmackserlebnis mit charakteristischer Porung. Saftig-zart die Krume und sehr knackig die Kruste. Ruchmehl ist ein Begriff aus der Schweiz und entspricht in etwa einm Ausmahlungstyp von 1100 - also ein Mehl mit großem Anteil an wertvollen Schalenschichten. Es enthält somit mehr Eiweiß, Mineralstoffe und Vitamine. Zum Dinkel-Ruch passen vielfältige Aufstriche und es ist ein ausgezeichnetes Begleitbrot für Salate oder Suppen.

Inhalt:

500 Gramm (g)

Verpackung:

Laib

Ursprungsland:

Deutschland

Hersteller:

Märkisches Landbrot

Dinkel-Ruch

Ernährungshinweise

ohne Rindfleisch: Ja

ohne Schweinefleisch: Ja

ohne Zuckerzusatz: Ja

Rohkost: Nein

vegan: Ja

vegetarisch: Ja

Zuckerfrei: Nein

Allergene & Unverträglichkeiten

Dinkel*

Hefe*

Mais*

Gerste**

Glutenhaltiges Getreide**

Hafer**

Haselnüsse**

Lactose**

Lupine**

Mandeln**

Milch**

Roggen**

Schalenfrüchte**

Sellerie**

Sesam**

Sonstiges glutenhaltiges Getreide**

Walnüsse**

Weizen**

Anis**

Fenchel**

Karotte**

Kümmel**

Milcheiweiß**

*Ja (laut Rezeptur enthalten)

**Kann in Spuren enthalten sein

Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen

Bezeichnung des Lebensmittels:: Dinkelbrot
Bio Kontrollstelle:: DE-ÖKO-001
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:: EU-Landwirtschaft
Qualität & Zertifizierung:: EU Bio-Siegel
Bio-Verband:: Demeter (DD)

Ursprung & Herkunft

Region:: Getreide/ Mehle stammen von Brandenburger Betrieben
Ursprungsländer der Rohstoffe:: Deutschland
Ursprungsland:: Deutschland
Verarbeitungsland:: Deutschland
Verpackungsland:: Deutschland

Inhalt und Füllmenge

Inhalt:: 500 Gramm (g)
Verpackungsart:: Laib
Mehrere Stücke:: Nein

Zutaten

Zutaten:: Lebensmittelwasser, DINKELruchmehl** Typ 1100, DINKELmehl** Type 630, DINKEL-Backferment** (DINKELmehl** Typ 630, Lebensmittelwasser, Backferment* [Maismehl*, Erbsenmehl*, Vollrohrzucker*, GERSTENmalzextrakt*]), Ökostolz* (DINKELmehl*, Acerolapüree*), Steinsalz, Hefe*. Deko: DINKELruchmehl** Typ 1100, DINKELkleie** Getreideanteile bezogen auf 100% Getreidemahlerzeugnisse: 70% DINKELruchmehl** Typ 1100, 30% DINKELmehl** Typ 630 QUID: 51% DINKELruchmehl** Typ 1100
Zutatenlegende:: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung
Triebmittel:: Hefe, Backferment