CAPELLANA Rosado DO Valencia

Rebsorte: 100% Tempranillo - Alkoholgehalt: 12,5 % - Anbaugebiet: DO Valencia, auf sand- und kalkhaltigen Böden, trockenes, kontinentales Klima auf ca. 700 m Meereshöhe, starke Temperaturkontraste und noch vorhandener Einfluss der mediterranen Küste; Wein der D.O. Utiel- Requena, mit ausgeprägter junger Persönlichkeit - Herstellung: Selektion im Weinberg, frühzeitige maschinelle Ernte, kontrollierte Fermentation bei niedriger Temperatur und Reifung in INOX-Stahltanks - Beschreibung: Elegante Himbeerfarbe, intensiv und leuchtend; Nase: anhaltendes Aroma von roten Früchten, unter denen die Himbeere dominiert. Gaumen: Im Mund ist er fleischig und geschmeidig. Große erfrischende Wirkung aufgrund seiner besonderen Säure, mit einem sehr wünschenswerten Abgang - Trinktemperatur: 10 - 12° C - Gastronomische Empfehlung: Passt zu sommerlichen Antipasti, Reis- und Pastagerichten, hellem Fisch