Sana e Salva

Unsere Philosophie in unserer Kochschule bei Bayreuth / Kulmbach steht ganz im Zeichen von naturbelassenen, gesunden Bioprodukten, die frei von künstlichen Zusatzstoffen sind.  Wir legen großen Wert auf einen wertvollen Umgang sowie eine schonende Zubereitung aller Lebensmittel, dies wird in den Kursen der Kochschule eingehend erläutert. Wir bevorzugen Zutaten von heimischen Biobauern, beziehen einen Teil unserer Waren von der Firma “Ökoring” aus Nürnberg, der ausschließlich Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau liefert. Das verwendete Getreide, für z. B. selbstgebackenes Brot wird in unserer Steinmühle frisch gemahlen und wird vom Demeter Hof Dötterl in Kulmain bezogen. Ebenso finden die heimischen Heil- und Wildkräuter in unserer Kochschule großen Einsatz. Hochwertige Öle, feine frisch gemahlene Gewürze, Steinsalze, selbsthergestellte Wildkräutersalze werden bewusst in den Kursen der Kochschule eingesetzt.  Speisen, Getränke und Rezepte sind in der Kursgebühr inklusive.

Wir bieten unsere Kochkurse bereits in kleinen Gruppen ab 5 Personen an.

In unserer Kochschule bieten wir Ihnen folgende individuelle Themen und stellen diese auch gerne nach terminlicher Absprache mit Ihnen zusammen:

• Vegetarische Kochkurse, neue Ideen in die Küche bringen
• Basische Gerichte, für eine bessere Stoffwechselaktivität
• Brotbackkurs – Brotbacken leicht gemacht
• Vollwertküche, … was ist das …
• Einsatz von wertvollen Ölen
• Fingerfood und Vorspeisen für Einladungen
• heimische Heil- und Wildkräuter bestimmen und deren ganzheitliche Verwendung
• Wildkräuterwanderungen
• Wildkräuter in der vegetarischen Küche
• Kochveranstaltungen für Unternehmen
• gezielte Ernährung in Stressphasen
• spezielle Ernährungsthemen für die Frau
• eine leichte Küche für den Büroalltag
• Hildegard von Bingen, zeitgemäß damals wie Heute
• Ebenso können Sie in unserer Kochschule hochwertige Bioprodukte einkaufen sowie ausgefallene Salze, hergestellt aus Blüten, Gartenkräutern, Wildkräutern… und viele mehr…

Gerne stellen wir auch individuelle Geschenk-Gutscheine für Sie aus ….

 “Tue deinem Körper Gutes, damit deine Seele Lust hat, darin zu wohnen” (Teresa von Avila)