Italienische Pinsa ist voll im Trend. Stell dir dieses leckere, fluffige Brot vor, das von außen genau den richtigen Biss hat. So ein warmes, echtes italienisches Brot, das man einfach nicht genug kriegen kann. Pinsa ist wie die perfekte Mischung aus Pizza und Focaccia. Du belegst es wie eine Pizza, aber der Teig ist luftiger als ein Pizzaboden. Der Teig gärt 12 Stunden lang, das macht ihn extra fluffig und sorgt dafür, dass er leichter verdaulich ist. Und noch ein Vorteil: Pinsa hat weniger Salz als ein normaler Pizzaboden. Pinsa ist auch super für Familien. Entweder als gesunde Alternative zu Pizza oder als individueller Snack oder Mittagessen. Du suchst dir einfach deine Lieblingszutaten aus und belegst es, wie du willst. Mit Sauce, Pesto, ganz wie es dir gefällt! Die Italiener bevorzugen es oft ohne Sauce, mit Mozzarella als Basis. Beliebte Beläge sind frische Tomatensauce, (veganer) Mozzarella, Olivenöl und Basilikum. Aber auch gegrillte Auberginen, Artischocken oder Pilze sind als vegane Optionen lecker. Probier einfach aus und genieß es!