Matcha ist pulverisierter japanischer, grüner Tee. Die Farbe ist hellgrün, der Geschmack ist erdig. Manche Menschen gewöhnen sich erst langsam daran, andere sind sofort süchtig danach. Matcha ist nicht billig, aber das liegt daran, dass nur die besten und jüngsten Blätter der Teepflanze für Matcha geeignet sind und die Herstellung und Verarbeitung von Matcha viel Erfahrung und Geduld erfordert. Matcha ist aufgrund der guten Eigenschaften, die man ihm zuschreibt, populär geworden. Es wird auch grünes Gold genannt. Dieser Matcha ist in die höchsten Qualitätsklassen eingestuft und eignet sich daher ideal zum Trinken von Tee und Latte. Stelle sicher, dass du Wasser oder (Pflanzen-) Milch bei ca. 80°C verwendest, da dein Matcha sonst bitter wird. Da Matcha relativ viel Koffein enthält (ein Viertel des Kaffees), ist dies ein köstliches, anregendes Getränk! Matcha ist auch in Kochqualität erhältlich.