Youkon Wildlachs Red Salmon 730 g NHV MSC zertifiziert, kalt geräuchert
Marke:
Produktkategorie:
Räucherfisch
EAN:
9003309110051
Youkon Lachs Red Salmon 730 g, NHV (Naturholzverpackung), MSC zertifiziert, Hand gesalzen, über Edelholz kalt geräuchert
730 Gramm (g)
Packung
USA
Youkon Wilder Lachs GmbH
Youkon Wildlachs Red Salmon (Oncorhynchus nerka) 730 g NHV (Naturholzverpackung), kalt geräuchert und mit der Angel gefangen, MSC zertifiziert
Youkon Lachs Red Salmon (Oncorhynchus nerka) 730 g, kalt geräuchert und mit der Angel gefangen, MSC zertifiziert
Youkon Red Salmon enthält 18 - 22 % Proteine, die Vitamine A, B, D, und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Er ist die Top Premium Qualität in Farbe, Geschmack und Feinheit der fünf Wildlachsarten, und wird nach der alten Tradition von den Fischern in kleinen Booten mit Leinen und Haken im Meer gefangen.
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
- Bezeichnung des Lebensmittels:
-
Youkon Wildlachs Red Salmon 730 g aus Alaska, kalt geräuchert und mit der Angel gefangen
- Bio Kontrollstelle:
-
DE-ÖKO-005
Ursprung & Herkunft
- Region:
-
Alaska/Südostalaska FAO67
- Ursprungsländer der Rohstoffe:
-
USA
- Ursprungsland:
-
USA
- Verarbeitungsland:
-
Kanada
- Verpackungsland:
-
Kanada
Inhalt und Füllmenge
- Inhalt:
-
730 Gramm (g)
- Verpackungsart:
-
Packung
- Mehrere Stücke:
-
Nein
Zutaten
- Zutaten:
-
Youkon Wildlachs Red Salmon (Oncorhynchus nerka)****, Speisesalz, Rohzucker*, Rauch von Edelholz;
- Zutatenlegende:
-
****aus Wildfang, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
- Zutatenlegende:
-
Youkon Wildlachs Red Salmon (Oncorhynchus nerka) 730 g NHV (Naturholzverpackung), Bio Zucker (Rohzucker), Hand gesalzen, kalt geräuchert über Edelholz, mit der Angel gefangen, MSC zertifiziert
Nährwertangaben pro 100 g
- Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
-
Nein
- Energie / Brennwert:
-
668 kj
- Energie / Brennwert:
-
161 kcal
- Fett:
-
8,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren:
-
1,5 g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren:
-
3 g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren:
-
3,8 g
- Kohlenhydrate:
-
0,1 g
- davon Zucker:
-
0,1 g
- Eiweiß:
-
20,8 g
- Salz:
-
2 g
Produktspezifische Angaben
- Fangmethode:
-
… gefangen …
- Zertifizierter Wildfisch:
-
MSC (Marine Stewardship Council)
- Nachweis Nachhaltigkeit:
-
Fischbestände online
- Nachweis Nachhaltigkeit:
-
Ausnahme: Nordostpazifik (FAO67)
- Aus Fischstücken zusammengefügt:
-
Nein
- Handelsbezeichung Art:
-
Rotlachs (Oncorhynchus nerka)
- Handelsbezeichung Art:
-
Alaska Wildlachs (Oncorhynchus nerka)
- Fanggebiet:
-
Nordostpazifik (67)
- Fischereigebiet:
-
Südostalaska
- Fanggerätekategorie:
-
Haken und Langleinen
- Fanggerät:
-
Schleppangeln (LTL)
Fisch
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
| Artikel | VPE1 | |
|---|---|---|
| Pfandpflicht | kein Pfand |
Pfand Österreich
| Artikel | VPE1 | |
|---|---|---|
| Pfandpflicht | kein Pfand |
Produzent / Inverkehrbringer
- Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
-
Youkon Wilder Lachs GmbH
- Strasse:
-
Römerstraße 8
- Postleitzahl:
-
5322
- Ort:
-
Hof bei Salzburg
- Land:
-
Österreich
- Genusstauglichkeitskennzeichen:
-
CA 0915
Preisinformationen & Steuern
- Grundpreiseinheit:
-
1 Kilogramm
- MwSt Deutschland:
-
null
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
- Gebrauchsanleitung und Verarbeitungshinweise:
-
Wir empfehlen: Öffnen Sie die Verpackung Ihres Wild & Red Lachses ca. 20 Min. vor dem Genuss, so entfaltet sich das ausgewogene Aroma am besten. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Wildlachsrolle mit Senf-Dill-Sauce Für 8 Rollen: • 150 g tiefgefrorener Blattspinat • 4 Eier (Größe M) • 50 g geriebener Goudakäse • Salz • Pfeffer • 200 g Doppelrahm-Frischkäse mit Kräutern • 300 g geräucherter Wildlachs in Scheiben • Saft von 1/2 Zitrone • 1 Glas Senf-Dill Sauce • Dill und Petersilie • Backpapier Spinat auf einem Sieb auftauen lassen. Eier schaumig schlagen. Mit Spinat, Käse, Salz und Pfeffer vermengen. Masse auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech gleichmäßig verstreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, mit dem Backpapier vom Blech auf ein Kuchengitter ziehen und auskühlen lassen. Eierteig vom Backpapier lösen. Teig mit Frischkäse bestreichen und mit 200 g Lachs belegen. Lachs mit Zitronensaft beträufeln. Teig von der Längsseite her aufrollen. Aus 100 g Lachs Röschen formen. Rolle mit Röschen, Dill und Petersilie garniert servieren. Dazu schmeckt Crème fraîche 2. Wartezeit ca. 30 Minuten mit Senf-Dill-Sauce servieren
- Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
-
Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Tagen aufbrauchen
