Radl-Rudi

Marke:

Schaukäserei Wiggensbach

Produktkategorie:

Schnittkäse

EAN:

4260102481817

Radl-Rudi

Inhalt:

4 Kilogramm (kg)

Verpackung:

Laib

Ursprungsland:

Deutschland

Hersteller:

Bio-Schaukäserei Wiggensbach eG

Radl-Rudi

Handwerklich gekäst aus eigener Bio-Heumilch. Kleine Allgäuer Bauernhöfe liefern frische BioHeumilch. Hohe Transparenz vom Landwirt bis hin zum Konsument .

Ernährungshinweise

ohne Rindfleisch: Ja

ohne Schweinefleisch: Ja

Rohkost: Nein

vegan: Nein

vegetarisch: Ja

Allergene & Unverträglichkeiten

Milch*

Milcheiweiß*

*Ja (laut Rezeptur enthalten)

Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen

Bezeichnung des Lebensmittels:: Schnittkäse mit Schnittlauch und Zwiebel
Bio Kontrollstelle:: DE-ÖKO-006
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:: [LAND] + Landwirtschaft
Qualität & Zertifizierung:: BRF (Biokreis, regional&fair)
Bio-Verband:: Biokreis (DK)

Ursprung & Herkunft

Region:: Allgäu
Ursprungsländer der Rohstoffe:: Deutschland
Ursprungsland:: Deutschland
Verarbeitungsland:: Deutschland
Verpackungsland:: Deutschland

Inhalt und Füllmenge

Inhalt:: 4 Kilogramm (kg)
Verpackungsart:: Laib
Nettogewicht bis:: 4 kg
Nettogewicht von:: 3,7 kg
Nettogewicht Stück:: 3,9 kg
Genauer Wert oder Circa angabe:: Circa
Mehrere Stücke:: Nein

Zutaten

Zutaten:: HEUMILCH g.t.S.*, Salz, KULTUREN, mikrobielles Lab, Gewürze*
Zutatenlegende:: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwertangaben pro 100 g

Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:: Ja
Energie / Brennwert:: 1129 kj
Energie / Brennwert:: 270 kcal
Fett:: 15 g
davon gesättigte Fettsäuren:: 9,9 g
Kohlenhydrate:: < 0,1 g
davon Zucker:: < 0,1 g
Eiweiß:: 32 g
Salz:: 1,5 g

Produktspezifische Angaben

Käse

Käsegruppe Deutschland:: Schnittkäse
Fettanteil in Trockenmasse:: mindestens 25 %
Fettstufe Deutschland:: Halbfettstufe
Milchart:: Kuh
Labart:: Mikrobieller Labaustauschstoff
Salzart:: Steinsalz
Wärmebehandlung:: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Reifung:: Naturkeller- / Höhlen-gereift
Reifezeit:: 6 Woche(n)
Reifezeit in Tagen:: 42
Verzehr der Rinde:: Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
Sensorik:: Enthält nur 25% Fett i. Tr. Er überzeugt nichtsdestotrotz durch seinen würzigen Geschmack.