BIO-Prosciutto Tyrolensis®
Marke:
Produktkategorie:
Schinken & Speck
EAN:
9120009451731
Ausgewählte Schweineschlögel (ohne Fuß), von Hand gesalzen und mindestens 6 Wochen trocken auf einer Seehöhe von ca. 1000m gebeizt. Anschließend erfolgt eine 10-monatige Reifezeit in reiner Bergluft. Das typische für den Tyrolensis ist die lange Beiz- und Reifezeit, ohne Rauch, in großer Höhe und in reiner Bergluft, die ihm den typischen luftgetrockneten, zarten unverkennbaren Geschmack gibt.
0,5 Stück (Stück)
Stück
Österreich
Bio-Metzgerei Juffinger
BIO-Prosciutto Tyrolensis®
Ausgewählte Schweineschlögel (ohne Fuß), von Hand gesalzen und
mindestens 6 Wochen trocken auf einer Seehöhe von ca. 1000m
gebeizt. Anschließend erfolgt eine 10-monatige Reifezeit in reiner
Bergluft. Das typische für den Tyrolensis ist die lange Beiz- und Reifezeit,
ohne Rauch, in großer Höhe und in reiner Bergluft, die ihm den
typischen luftgetrockneten, zarten unverkennbaren Geschmack gibt.Die
Besonderheit des BIO-Specks ist, dass dieser ohne chemischen Zusatz
von Nitrit oder Nitrat hergestellt wird - nur Naturgewürze.
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
- Bezeichnung des Lebensmittels:
-
BIO-Prosciutto Tyrolensis®
- Bio Kontrollstelle:
-
AT-BIO-301
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
-
[LAND] + Landwirtschaft
- Qualität & Zertifizierung:
-
EU Bio-Siegel
- Bio-Verband:
-
Bio Austria (BA)
Ursprung & Herkunft
- Region:
-
Österreich
- Ursprungsländer der Rohstoffe:
-
Österreich
- Ursprungsland:
-
Österreich
Inhalt und Füllmenge
- Inhalt:
-
0,5 Stück (Stück)
- Verpackungsart:
-
Stück
- Nettogewicht bis:
-
1,8 kg
- Nettogewicht von:
-
1,3 kg
- Nettogewicht Stück:
-
1,5 kg
- Genauer Wert oder Circa angabe:
-
Circa
- Mehrere Stücke:
-
Nein
Zutaten
- Zutaten:
-
Schweinefleisch*, Meersalz, Honig*, Gewürze*, Dextrose*, Zucker*.
- Zutatenlegende:
-
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwertangaben pro 100 g
- Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
-
Nein
- Energie / Brennwert:
-
900 kj
- Energie / Brennwert:
-
216 kcal
- Fett:
-
15 g
- davon gesättigte Fettsäuren:
-
6 g
- Kohlenhydrate:
-
2,3 g
- davon Zucker:
-
1,8 g
- Eiweiß:
-
18 g
- Salz:
-
4,6 g
Produktspezifische Angaben
- Tierart:
-
Schwein
- Hackfleisch:
-
Nein
- aus Fleischstücken zusammengefügt:
-
Nein
- Geburt:
-
Österreich
- Aufzucht / Mast:
-
Österreich
- Schlachtung:
-
Österreich
- Schlachtbetriebsnummer:
-
AT 70826 EG
- Zerlegebetriebsnummer:
-
AT 70826 EG
- ohne Nitritpökelsalz:
-
Ja
- Wursthülle verzehrbar:
-
nicht vorhanden
Fleisch
Produzent / Inverkehrbringer
- Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
-
Bio-Metzgerei Juffinger
- Strasse:
-
Marbling 15
- Postleitzahl:
-
6335
- Ort:
-
Thiersee
- Land:
-
Österreich
- Genusstauglichkeitskennzeichen:
-
AT 70826 EG
Preisinformationen & Steuern
- MwSt Deutschland:
-
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
- Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
-
Nach dem Öffnen gekühlt lagern und zügig aufbrauchen, Nach dem Öffnen zügig aufbrauchen
