Chevrondelle

Marke:
Hommerdinger Ziegenkäse
Produktkategorie: 
Weichkäse
EAN: 
2800003001145

Gereifter Ziegenfrischkäse mit Naturhefenrinde, glatte geschmeidige Textur, säuerlich, mild-aromatisch mit deutlicher Ziegennote

Inhalt:
800 Gramm (g)
Verpackung:
Kiste
Ursprungsland:
Deutschland
Hersteller:
Petra Elsen
Hommerdinger Chevrondelle
Gereifter Ziegenfrischkäse mit Naturhefenrinde, glatte geschmeidige Textur, säuerlich, mild-aromatisch mit deutlicher Ziegennote. Durch seinen großen Durchmesser hat man weniger Rindenanteil beim Verzehr.Dadurch ist der Geschmack milder . Reift aufgrund seiner Masse langsamer als Chevrette und Buchette
Ernährungshinweise
ohne Zuckerzusatz: Ja
vegan: Nein
vegetarisch: Ja
Zuckerfrei: Nein
Health Claims:
VON NATUR AUS/NATÜRLICH
Allergene & Unverträglichkeiten
Lactose*
Milch*
Hefe*
Milcheiweiß*
*Ja (laut Rezeptur enthalten)
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
Bezeichnung des Lebensmittels:
Ziegenweichkäse
Bio Kontrollstelle:
DE-ÖKO-022
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
EU-Landwirtschaft
Qualität & Zertifizierung:
EU Bio-Siegel
Bio-Verband:
Bioland (DB)
Ursprung & Herkunft
Region:
Eifel
Ursprungsländer der Rohstoffe:
Deutschland
Ursprungsland:
Deutschland
Verarbeitungsland:
Deutschland
Verpackungsland:
Deutschland
Inhalt und Füllmenge
Inhalt:
800 Gramm (g)
Verpackungsart:
Kiste
Abtropfgewicht:
800 g
Nettogewicht bis:
1,2 kg
Nettogewicht von:
0,8 kg
Nettogewicht Stück:
0,9 kg
Genauer Wert oder Circa angabe:
Circa
Mehrere Stücke:
Nein
Zutaten
Zutaten:
ZIEGENMILCH*, Steinsalz, Ziegenlab, Säuerungskultur
Zutatenlegende:
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwertangaben pro 100 g
Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
Nein
Energie / Brennwert:
1645 kj
Energie / Brennwert:
393 kcal
Fett:
33 g
davon gesättigte Fettsäuren:
21,4 g
Kohlenhydrate:
1,7 g
davon Zucker:
1,7 g
Eiweiß:
22,2 g
Salz:
1,6 g
Produktspezifische Angaben
Käse
Käsegruppe Deutschland:
Weichkäse
Fettanteil in Trockenmasse:
mindestens 45 %
Fettgehalt im Milchanteil:
mindestens 3 %
Gesamtfettanteil / Fett absolut:
mindestens 33 %
Fettstufe Deutschland:
Vollfettstufe
Milchart:
Ziege
Labart:
Ziegenlab
Salzart:
Steinsalz
Wärmebehandlung:
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Reifung:
schimmelgereift
Reifezeit:
2 Woche(n)
Reifezeit in Tagen:
14
Verzehr der Rinde:
Edelschimmel verzehrbar
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfand
Pfand Österreich
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfandkein Pfand
Produzent / Inverkehrbringer
Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
Petra Elsen
Strasse:
Nusbaumersztr4
Postleitzahl:
54675
Ort:
Hommerdingen
Land:
Deutschland
Genusstauglichkeits­kennzeichen:
DE RP 05026 EG
Preisinformationen & Steuern
Grund­preis­ein­heit:
1 Kilogramm
MwSt Deutschland:
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
Gekühlt bei 10-12 °C lagern