Markerbse W. von Kelvedon

Wunder von Kelvedon wächst eher niedrig und zeichnet sich durch eine frühe Pflückreife aus. Die Hülsen sind dunkelgrün und besonders süß und aromatisch im Geschmack. Markerbsen brauchen einen wärmeren Boden als Schal- und Zuckererbsen und werden daher erst etwas später gesät. Sobald die Erbsen aufgegangen sind, hacken und nach 14 Tagen leicht häufeln. Dann die Reiser aufstellen. Ideal sind unbelaubte, etwa 1 m lange Zweige von Büschen. TIPP: Geerntet werden die jungen Körner. Zubereitet werden Sie am besten frisch in Gemüsegerichten. Sie eignen sich ebenfalls gut zum Einfrieren.