Blauschimmelkäse

Marke:

Bergpracht

Produktkategorie:

Weichkäse

EAN:

4100570017685

Demeter Bio Weichkäse "Blauschimmel"

Inhalt:

150 Gramm (g)

Verpackung:

Stück

Ursprungsland:

Deutschland

Hersteller:

Bergpracht Milchwerk GmbH & Co. KG

Demeter Bio Weichkäse "Blauschimmel"

Demeter Bio Weichkäse "Blauschimmel", Doppelrahmstufe

Ernährungshinweise

Halal: Nein

Koscher: Nein

ohne Rindfleisch: Nein

ohne Schweinefleisch: Nein

vegan: Nein

vegetarisch: Nein

Allergene & Unverträglichkeiten

Lactose*

Milch*

Milcheiweiß*

*Ja (laut Rezeptur enthalten)

Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen

Bezeichnung des Lebensmittels:: Bio-Weichkäse
Bio Kontrollstelle:: DE-ÖKO-001
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:: EU-Landwirtschaft
Qualität & Zertifizierung:: EU Bio-Siegel
Bio-Verband:: Demeter (DD)

Ursprung & Herkunft

Ursprungsländer der Rohstoffe:: Deutschland
Ursprungsland:: Deutschland

Inhalt und Füllmenge

Inhalt:: 150 Gramm (g)
Verpackungsart:: Stück
Mehrere Stücke:: Nein

Zutaten

Zutaten:: Pasteurisierte KUHMILCH*, Siedesalz, Milchsäurungskulturen, Camembertschimmel, mikrobielles Lab, Blauschimmelkultur
Zutatenlegende:: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwertangaben pro 100 g

Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:: Nein
Energie / Brennwert:: 1658 kj
Energie / Brennwert:: 401 kcal
Fett:: 37 g
davon gesättigte Fettsäuren:: 25 g
Kohlenhydrate:: 1 g
davon Zucker:: 1 g
Eiweiß:: 16 g
Salz:: 1,7 g

Produktspezifische Angaben

Käse

Käsegruppe Deutschland:: Weichkäse
Fettanteil in Trockenmasse:: mindestens 60 %
Fettstufe Deutschland:: Doppelrahmstufe
Milchart:: Kuh
Labart:: Kälberlab
Salzart:: Siedesalz
Wärmebehandlung:: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Reifung:: schimmelgereift
Reifezeit:: 1 Woche(n)
Reifezeit in Tagen:: 7
Verzehr der Rinde:: Rinde verzehrbar
Sensorik:: Frisch, Schimmelgeruch, mild bis leicht salzig

Verpackung & Pfand

Pfand Deutschland

	Artikel	VPE1
Pfandpflicht		kein Pfand

Pfand Österreich

	Artikel	VPE1
Pfandpflicht		kein Pfand

Produzent / Inverkehrbringer

Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:: Bergpracht Milchwerk GmbH & Co. KG
Strasse:: Eisenbacher Str. 4
Postleitzahl:: 88069
Ort:: Tettnang-Siggenweiler
Land:: Deutschland
Genusstauglichkeitskennzeichen:: DE BW 077 EG