Wunderbröd

Marke:

Bauck Mühle

Produktkategorie:

Brot

EAN:

4015637826417

Life-Changing Wunderbrød nach norwegischer Original-Rezeptur. Proteinreich. Ohne Mehl und ohne Hefe. Kontrolliert glutenfrei.

Inhalt:

600 Gramm (g)

Verpackung:

Beutel

Ursprungsland:

Deutschland, Diverse

Hersteller:

Bauck GmbH

Wunderbröd

Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers. Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“ Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.

Ernährungshinweise

ohne Rindfleisch: Ja

ohne Schweinefleisch: Ja

Rohkost: Nein

vegan: Ja

vegetarisch: Ja

Allergene & Unverträglichkeiten

Hafer*

Sesam*

Lupine**

Schalenfrüchte**

Senf**

Sojabohnen**

*Ja (laut Rezeptur enthalten)

**Kann in Spuren enthalten sein

Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen

Bezeichnung des Lebensmittels:: Brotbackmischung für glutenfreies Hafervollkornbrot
Bio Kontrollstelle:: DE-ÖKO-007
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Durch wechselnde Herkunftsländer kann die EU-Bio Auslobung am Produkt variieren.
Qualität & Zertifizierung:: Deutsche Zöliakie Gesellschaft (DZG) / AOECS (Association of European Coeliac Societies), V-Label (vegan), Deutsches staatliches Bio-Siegel, EU Bio-Siegel

Ursprung & Herkunft

Ursprungsländer der Rohstoffe:: Deutschland, Diverse
Ursprungsland:: Deutschland
Wechselnde Ursprungsländer:: Ja
Herkünfte können je nach Charge variieren.

Inhalt und Füllmenge

Inhalt:: 600 Gramm (g)
Verpackungsart:: Beutel
Mehrere Stücke:: Nein

Zutaten

Zutaten:: HAFERvollkornflocken* glutenfrei, Kürbiskerne*, Sonnenblumenkerne*, geschrotete Leinsaat*, SESAM*, Leinsaat*, Chiasamen 3% (Salvia hispanica)*, Hirsevollkornflocken*, gemahlene Flohsamenschalen*, Steinsalz
Zutatenlegende:: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwertangaben pro 100 g

Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:: Nein
Energie / Brennwert:: 1949 kj
Energie / Brennwert:: 468 kcal
Fett:: 28 g
davon gesättigte Fettsäuren:: 3,9 g
Kohlenhydrate:: 29 g
davon Zucker:: 0,8 g
Ballaststoffe:: 13 g
Eiweiß:: 20 g
Salz:: 1,5 g

Vitamine & Spurenelemente pro 100 g

Phosphor:: 462 mg

Empfohlene Tagesdosis: 66 %
Magnesium:: 248 mg

Empfohlene Tagesdosis: 66 %
Eisen:: 5,9 mg

Empfohlene Tagesdosis: 42 %
Mangan:: 3,2 mg

Empfohlene Tagesdosis: 160 %

Verpackung & Pfand

Pfand Deutschland

	Artikel	VPE1
Pfandpflicht	kein Pfand	kein Pfand

Pfand Österreich

	Artikel	VPE1
Pfandpflicht	kein Pfand	kein Pfand

Produzent / Inverkehrbringer

Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:: Bauck GmbH
Strasse:: Duhenweitz 4
Postleitzahl:: 29571
Ort:: Rosche
Land:: Deutschland

Preisinformationen & Steuern

Grundpreiseinheit:: 1 Kilogramm
MwSt Deutschland:: reduziert

Rechtliche- und Verbrauchshinweise

Gebrauchsanleitung und Verarbeitungshinweise:: Diese Zutaten kommen dazu: Nur Wasser dazu geben, fertig! Klassische Zubereitung Wie oben, aber mit 500 ml kaltem Wasser übergießen, den Teig gründlich verrühren und für 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. Anschließend in die Form geben und in den kalten Backofen stellen. Ohne Vorheizen bei 200 °C Ober-/Unterhitze 80 Minuten backen. Schnelle Zubereitung 1. Den Packungsinhalt in eine Schüssel geben, mit 550 ml kochendem Wasser anrühren und 20 Minuten quellen lassen. 2. Den Teig in eine gut gefettete Kastenform (25 x 10 cm) geben. Mit einem angefeuchteten Teigschaber in der Form verteilen, andrücken und glatt streichen 3. Im vorgeheizten Backofen bei 200° C Ober-/Unterhitze 70 Minuten backen. 4. Gleich aus der Form nehmen und vor dem Verzehr gut auskühlen lassen. Zubereitung ohne Backform Wie oben, nur bei Punkt 2 zu einem Brotlaib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Tipp: Vor dem Anschneiden gut abkühlen lassen. Gut zum Einfrieren geeignet.
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:: Bitte kühl und trocken lagern.