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Heumilch

Heumilch geschützte Marke

30. Oktober 2016

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Essen & Trinken

Die Europäische Kommission hat Heumilch als geschützte traditionelle Spezialität anerkannt. Das g.t.S.-Gütesiegel garantiert, dass Heumilch von Rindern stammt, die überwiegend Gras und Heu fressen.

Was sich hinter dem Begriff Heumilch verbirgt

22. September 2015

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Essen & Trinken

Im Frischeregal steht Heumilch oder vielleicht auch Käse aus Heumilch. Mit Heu haben die Milchprodukte nur indirekt zu tun. Gemeint ist eine besondere Qualität, die mit der Fütterung der Tiere zusammenhängt.