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Ernährungsformen

Neue Studie – Ernährungsweisen und Klimawandel

11. Februar 2021

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Was Menschen essen, hat nicht nur Einfluss auf Wohlbefinden und Gesundheit, sondern auch auf Klima und Umwelt. Eine neue Studie in Österreich zeigt: Wer sich vegan ernährt, verbraucht am wenigsten CO2 und Fläche. Die Ernährung mit Bio-Produkten verstärkt das Einspar-Potential.