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Außer-Haus-Verpflegung

Aluminium im Essen

20. Juni 2017

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Essen & Trinken

Gesundheit & Soziales

Wenn Essen in unbeschichteten Alu-Menüschalen warmgehalten wird, kann das Leichtmetall in die Speise gelangen. Das hat ein Forschungsprojekt des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) gezeigt.

Warum Kinder gesundes Essen verlernen

27. August 2015

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Essen & Trinken

Essen macht satt. Essen ist aber viel mehr - zum Beispiel in der Familie. Kinder lernen am Familientisch Lebensmittel schmecken und kennen. Gemeinsames Essen in guter Atmosphäre schafft Verbundenheit, ein Gefühl von Geborgenheit und Nähe. Außerdem gibt’s immer viel zu erzählen. Nur werden solche Anlässe immer seltener, weil solche Rituale nicht mehr in den Alltag passen.