Unser Balsamico reift 8 Monate im Barrique. Die PIWI-Traubenmoste sind ideal für die Essigherstellung und die spezielle Lagerung fördert die Produktivität der Bakterienkultur. Das Ergebnis ist ein ausgewogenes Verhältnis von Säure und Frucht sowie eine schöne tiefrote Farbe. Spektakulär auch zum pur genießen oder mit Wasser verdünnt.