Youkon Alaska COD Kabeljau m. Haut 250g MSC mit beigelegten Bio-Alpenkräutern
Marke:
Produktkategorie:
Meeresfrüchte
EAN:
9003309412001
Youkon Alaska COD (Kabeljau) Filets mit Haut 250 g MSC mit beigelegten Bio Alpenkräutern
250 Gramm (g)
Packung
USA
Youkon Wilder Lachs GmbH
Youkon Alaska COD (Kabeljau) Filets mit Haut - Premium - Wildfang - 250 g/2 zarte Filets mit beigelegter Bio-Alpenkräuter Mischung mit Bio rosa Beeren und Meersalz, MSC-zertifiziert.
Youkon Alaska COD (Kabeljau) Filets mit Haut - Premium - Wildfang - 250 g/2 zarte Filets mit beigelegter Bio-Alpenkräuter Mischung mit Bio rosa Beeren und Meersalz, MSC-zertifiziert.
Einer der besten Premium COD (Kabeljau) Wildfische kommt aus dem unberührten Gebiet der eiskalten Ozeangewässer des westlichen Alaskas. Der Youkon Alaska COD (Kabeljau) lebt in frischem, klarem Wasser und legt in seinem Leben tausende Seemeilen im Meer zurück. Mit Langleinen und Haken schonend gefangen - one by one.
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
- Bezeichnung des Lebensmittels:
-
TK Kabeljaufilets mit Haut aus Alaska
- Bio Kontrollstelle:
-
DE-ÖKO-001
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
-
Nicht-EU-Landwirtschaft
Ursprung & Herkunft
- Region:
-
Alaska/Beeringsee FAO67
- Ursprungsländer der Rohstoffe:
-
USA
- Ursprungsland:
-
USA
- Verpackungsland:
-
Deutschland
Inhalt und Füllmenge
- Inhalt:
-
250 Gramm (g)
- Verpackungsart:
-
Packung
- Packungsinhalt:
-
2
- Mehrere Stücke:
-
Ja
Zutaten
- Zutaten:
-
Kabeljau Filets mit Haut 100% (Gadus macrocephalus)****, Alpenkräuter-Mischung* mit rosa Beeren* und Meersalz 3g
- Zutatenlegende:
-
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, ****aus Wildfang
- Zutatenlegende:
-
MSC zertifizierte Alaska COD (Kabeljau) Filets mit Haut sowie beigelegter Bio Alpenkräuter Mischung mit Bio rosa Beeren und Meersalz
Nährwertangaben pro 100 g
- Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
-
Nein
- Energie / Brennwert:
-
293 kj
- Energie / Brennwert:
-
69 kcal
- Fett:
-
1 g
- davon gesättigte Fettsäuren:
-
0,3 g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren:
-
0,3 g
- Kohlenhydrate:
-
0 g
- davon Zucker:
-
0 g
- Eiweiß:
-
15 g
- Salz:
-
0,6 g
Produktspezifische Angaben
- Fangmethode:
-
… gefangen …
- Zertifizierter Wildfisch:
-
MSC (Marine Stewardship Council)
- Nachweis Nachhaltigkeit:
-
Fischbestände online
- Nachweis Nachhaltigkeit:
-
Ausnahme: Nordostpazifik (FAO67)
- Aus Fischstücken zusammengefügt:
-
Nein
- Handelsbezeichung Art:
-
Pazifischer Kabeljau (Gadus macrocephalus)
- Handelsbezeichung Art:
-
Alaska COD (Kabeljau)
- Fanggebiet:
-
Nordostpazifik (67)
- Fischereigebiet:
-
Berringsee
- Fanggerätekategorie:
-
Haken und Langleinen
- Fanggerät:
-
Langleine (treibend) (LLD)
Fisch
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
| Artikel | VPE1 | |
|---|---|---|
| Pfandpflicht | kein Pfand |
Pfand Österreich
| Artikel | VPE1 | |
|---|---|---|
| Pfandpflicht | kein Pfand |
Produzent / Inverkehrbringer
- Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
-
Youkon Wilder Lachs GmbH
- Strasse:
-
Römerstraße 8
- Postleitzahl:
-
5322
- Ort:
-
Hof bei Salzburg
- Land:
-
Österreich
- Genusstauglichkeitskennzeichen:
-
MSC-C-51220
Preisinformationen & Steuern
- Grundpreiseinheit:
-
1 Kilogramm
- MwSt Deutschland:
-
null
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
- Gebrauchsanleitung und Verarbeitungshinweise:
-
Youkon Alaska COD (Kabeljau) Filets mit Haut Rezept Nr. 1 (2021) Alaska Zitronenkabeljau mit Süßkartoffeltalern Zutaten für 2 Personen: Süßkartoffeltaler: 250 g Süßkartoffel, 1-2 Lauchzwiebeln, 1 Ei, 50 g Mehl, 1/4 TL Salbei (getr.), 3-5 EL Paniermehl Spinat oder Mangoldgemüse: 400 g frischer oder tiefgekühlter Spinat/Mangold, 1-2 Schalotten, 2 EL Butter, 1 EL Créme fraîche oder Sauerrahm, frisch geriebene Muskatnuss Fisch: 1/2 kleine Bio-Zitrone, 1 EL Olivenöl, 2 Stück Youkon Alaska Kabeljaufilet (ca. 250 g), 1 Youkon Bio Alpenkräutermischung Zubereitung - Zubereitungszeit: 1 h 01. Rechtzeitig die Youkon Kabeljau Filets aus der Tiefkühltruhe nehmen, mit der Nadel od. Messerspitze auf der Oberseite der Vakuumverpackung jeweils ein kleines Loch machen und auftauen lassen. Somit können die Filets ohne Vakuumdruck auftauen. 02. Süßkartoffeln schälen, waschen und fein raspeln oder reiben. Die Lauchzwiebeln in sehr feine Ringe schneiden, das Grün bitte entfernen. Süßkartoffeln, Lauchzwiebeln, Eier, Mehl und Salbei vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen, mit feuchten Händen kleine Plätzchen formen und in Paniermehl wenden. 03. Spinat/od. Mangold waschen, trocken schleudern und putzen. Schalotte abziehen, fein würfeln und mit Spinat in 1/2 EL erhitzter Butter 8-10 Minuten dünsten. 04. Zeitgleich Zitrone heiß waschen, etwas Schale abreiben, den Saft 1/2 Zitrone auspressen. Öl mit etwas Zitronen-abrieb erhitzen. Alaska Kabeljau Filets trocken tupfen, mit den Youkon Bioalpenkräutern mit Meersalz würzen, mit Zitronensaft beträufeln, in die Pfanne geben und von beiden Seiten ca. 4 Minuten braten. 05. Süßkartoffel-Taler in der übrigen Butter von beiden Seiten knusprig braten. Zitronen-Kabeljau mit Spinat/Mangold und Süßkartoffel-Talern auf Tellern anrichten und servieren.
- Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
-
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren, Langsam auftauen, Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 1 Tagen aufbrauchen, Tiefgekühlt bei -18 °C lagern
- Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
-
Zum korrekten Auftauen mit einer Nadel oder Messerspitze auf der Oberseite der Vakuumverpackung jeweils ein kleines Loch stechen. Somit können die Filets ohne Vakuumdruck auftauen.
