Ziegenfrischkäserolle Natur

Bereits seit 1984 produziert der Familienbetrieb "Wanders" Ziegen-Rohmilchkäse in biologischer und seit 1997 in bio-dynamischer Qualität. Mittlerweile leben ca. 700 Milchziegen und rund 100 Lämmer auf dem Demeter-Hof, welcher in der Provinz Nordbrabant (Niederlande) liegt. Weitläufige Wiesen und kleine Gräben prägen diese Landschaft. Der Saanenhof ist ein 128 Hektar großer Bauernhof und nach der Ziegenrasse Saanen benannt. Die Ziegen können wählen, ob sie drinnen oder draußen stehen möchten. Im Frühjahr und Sommer laufen sie und die Lämmer auf der Weide, wo sie frisches Gras bekommen. Für sie gibt es auf dem Hof immer etwas zu knabbern und herauszufinden, denn das tun Ziegen die von Natur aus wählerisch mit dem Futter und neugierig sind gerne.