Saint Jacques

Marke:

Vallée Verte

Produktkategorie:

Weichkäse

EAN:

3565430004099

Der Jakobsweg führt am Hof vorbei, von ihm hat der Käse seinen Namen. Der Saint Jacques (Heiliger Jakob) hat einen vollmundigen Geschmack und eine cremige Konsistenz.

Inhalt:

220 Gramm (g)

Verpackung:

Laib

Ursprungsland:

Frankreich

Hersteller:

Vallée Verte GmbH

Saint Jacques

Südwestlich von Paris befindet sich der Bio-Bauernhof "Ferme de la Tremblaye" auf dem seit 1967 Kuh- und Ziegenkäse hergestellt wird. Die Herstellung von Käsespezialitäten erfolgt hier in liebevoller Weise, immer respektvoll gegenüber Mensch, Tier und Umwelt! Die Umstellung auf ökologischen Landbau begann 2016 . Die komplette Umstellung erfolgte 2020. Auf dem Bauernhof wird die Leidenschaft zur Aufzucht außergewöhnlicher Tierrassen gelebt. Momentan werden dort 150 Milchkühe - Jersey und Prim Holstein - sowie 350 Ziegen und Ziegenböcke der Rasse Alpines Chamoisées und Murciana-Granadina verwöhnt.

Ernährungshinweise

Koscher: Nein

ohne Rindfleisch: Ja

ohne Schweinefleisch: Ja

Rohkost: Nein

vegan: Nein

vegetarisch: Nein

Allergene & Unverträglichkeiten

Lactose*

Milch*

Milcheiweiß*

*Ja (laut Rezeptur enthalten)

Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen

Bezeichnung des Lebensmittels:: Französischer Weichkäse. Mindestens 50% Fett i. Tr.
Öko-Kontrollstellennummer:: DE-ÖKO-003 (LACON Privatinstitut für Qualitätssicherung und Zertifizierung ökologisch erzeugter Lebensmittel GmbH)
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:: [LAND] + Landwirtschaft
Qualität & Zertifizierung:: Agriculture Biologique (AB), EU Bio-Siegel

Ursprung & Herkunft

Region:: Il de France
Ursprungsländer der Rohstoffe:: Frankreich
Ursprungsland:: Frankreich
Verarbeitungsland:: Frankreich
Verpackungsland:: Frankreich

Inhalt und Füllmenge

Inhalt:: 220 Gramm (g)
Verpackungsart:: Laib
Mehrere Stücke:: Nein

Zutaten

Zutaten:: KuhMILCH*, Meersalz, Lab, Milchsäurekulturen, Festigungsmittel: Calciumchlorid
Zutatenlegende:: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
E-Nummern (Bio):: E 509 Calciumchlorid
E-Nummern (konventionell):: E 509 Calciumchlorid