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Bio Toggenburger

Marke:
Produktkategorie: 
Hartkäse
EAN: 
4046896505058

Traditionelle Bergkäse mit niedrigem Fettgehalt und gleichzeitig vollmundigem Geschmack sind eine seltene Delikatesse.

Inhalt:
5,5 Kilogramm (kg)
Verpackung:
Laib
Ursprungsland:
Schweiz
Hersteller:
Vallée Verte GmbH
Bio Toggenburger
Seit 2002 steht die Restaurant-Käserei Berghof für reine biologische Herstellung. Eingebettet in eine malerische Hanglage zwischen Ganterschwil und Oberhelfenschwil im wunderschönen Toggenburg, St.Gallen, bietet der Betrieb eine einzigartige Kombination aus Bio-Spezialitäten-Käserei und Panorama-Restaurant. Die Bio-Spezialitäten-Käserei produziert köstliche Bio-Bergkäse und andere Delikatessen nach den strengen BIO-SUISSE-Richtlinien. Die Käsevielfalt reicht von jungem bis hin zu gereiftem Käse, ob naturbelassen oder verfeinert mit Zutaten wie Pfeffer, Alpenkräutern oder Alpenchili. Diese Käsesorten überzeugen jeden Genießer. Der Berghof bietet nicht nur kulinarische Genüsse, sondern auch vielfältige Erlebnisse: Feinste Bio-Spezialitäten können im Panorama-Restaurant mit atemberaubendem Ausblick über das Toggenburg genossen werden. Die heimelige Deguschüür eignet sich für jeden Anlass und lädt auch zum Übernachten ein. Ein Kinderspielplatz und eine schöne Gartenwirtschaft machen den Berghof ideal für Familien und Genießer. Zudem gibt es ein Molkenbad und ein Milch-Honigbad, die Entspannung mit Blick auf die idyllische Landschaft bieten.
Ernährungshinweise
ohne Rindfleisch: Ja
ohne Schweinefleisch: Ja
Rohkost: Nein
vegan: Nein
vegetarisch: Nein
Allergene & Unverträglichkeiten
Lactose*
Milch*
Milcheiweiß*
*Ja (laut Rezeptur enthalten)
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
Bezeichnung des Lebensmittels:
Hartkäse
Bio Kontrollstelle:
CH-BIO-038
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
[LAND] + Landwirtschaft
Qualität & Zertifizierung:
EU Bio-Siegel
Ursprung & Herkunft
Region:
Schweiz
Ursprungsländer der Rohstoffe:
Schweiz
Ursprungsland:
Schweiz
Verarbeitungsland:
Schweiz
Verpackungsland:
Schweiz
Inhalt und Füllmenge
Inhalt:
5,5 Kilogramm (kg)
Verpackungsart:
Laib
Nettogewicht bis:
6 kg
Nettogewicht von:
5 kg
Nettogewicht Stück:
5,5 kg
Genauer Wert oder Circa angabe:
Circa
Mehrere Stücke:
Nein
Zutaten
Zutaten:
KuhMILCH*, Speisesalz, Milchsäurekulturen, tierisches Lab
Zutatenlegende:
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwertangaben pro 100 g
Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
Nein
Energie / Brennwert:
1080 kj
Energie / Brennwert:
258 kcal
Fett:
12,5 g
davon gesättigte Fettsäuren:
7,5 g
Kohlenhydrate:
0,1 g
davon Zucker:
0 g
Eiweiß:
36,2 g
Salz:
2 g
Produktspezifische Angaben
Käse
Käsegruppe Österreich:
Hartkäse
Käsegruppe Deutschland:
Hartkäse
Fettanteil in Trockenmasse:
mindestens 22 %
Fettstufe Deutschland:
Halbfettstufe
Fettstufe Österreich:
Viertelfettstufe
Milchart:
Kuh
Labart:
Kälberlab
Salzart:
Siedesalz jodiert
Wärmebehandlung:
mit Rohmilch hergestellt
Reifung:
rindengereift
Reifezeit:
240 Tag(e)
Reifezeit in Tagen:
240
Verzehr der Rinde:
Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
Sensorik:
nussig, umami
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfandkein Pfand
Pfand Österreich
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfandkein Pfand
Produzent / Inverkehrbringer
Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
Vallée Verte GmbH
Strasse:
Freiburger Straße 2a
Postleitzahl:
77694
Ort:
Kehl
Land:
Deutschland
Genusstauglichkeits­kennzeichen:
CH 5052
Preisinformationen & Steuern
Grund­preis­ein­heit:
1 Kilogramm
MwSt Deutschland:
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
Gekühlt bei 4-8 °C lagern