Unser Lichtkornroggen aus deutscher BIOLAND Landwirtschaft ist ein richtiger Rebell! Fast wurde er verdrängt von der modernen Roggenzüchtung. Während er im alten Mitteleuropa noch ganz beliebt war, kennen ihn heute nur noch echte Liebhaber heimischer Naturkost. Nicht mit uns! Wir wollen altes, heimisches Saatgut schützen und alte Sorten erhalten. Außerdem strahlt das schöne Lichtkorn viel heller als seine neumodernen Artgenossen. Heimische Saat statt Genverzüchtung!
Als Urgetreideart eignet es sich besonders zum Brotbacken! Der Lichtkornroggen wird seinem Namen mehr als gerecht: Das Mehl ist außergewöhnlich hell und lecker mild im Geschmack. Besonders geeignet für Sauerteigbrot, Roggen- und Roggenmischbrote.