Grundrezept: Bulgur mit der 1 1/2 fachen Menge Wasser aufgießen, leicht salzen und aufkochen. Bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten quellen lassen.
Dieser heimische Bulgur wird in Süddeutschland angebaut! Der Hartweizen für den Bulgur gedeiht am besten auf nährstoffreichem und lehmigem Boden, wie er häufig nur in Südeuropa zu finden ist. Nun gibt es unseren Bulgur aus Deutschland! Ohne lange Lieferwege und von DEMETER Bauern in rein biodynamischer Kreislaufwirtschaft angebaut, ist dieser Bulgur etwas besonderes und trägt seinen Beitrag zu einer nachhaltigeren Welt bei.
Bulgur eignet sich hervorragend zu einer Vielfalt an mediterranen Speisen! Mit seiner feinen nussigen Note passt er ideal zu einer marokkanischen Tajine, zum Selbstmachen von Veggie-Burgern oder als Beilage zu anderen Gerichten. Auch in orientalischem Salat macht der Bulgur sich hervorragend.