Diese frische, fettarme Bioland-Milch stammt von Höfen, die auf eine besonders kälberfreundliche Tierhaltung setzen. Die Kälber werden von Ammenkühen gesäugt und genießen Zuwendung. Sie finden Schutz in ihrer Herde, statt alleine in einer Box aufzuwachsen. Gesund und unbeschwert bewegen sie sich auf Weiden, auf
denen weder Agrochemie noch Gentechnik eingesetzt werden. Die Milch wird vom Luisenhof im Havelland
nach Bioland-Richtlinien verarbeitet. Sie wird traditionell pasteurisiert und anschließend homogenisiert. Die wertgebenden Inhaltstoffe und der vollmundige Geschmack bleiben dabei erhalten.