Cayenne Pfeffer galt im Mittelalter als der Pfeffer der Armen. Cayenne wird im englischen „Red Pepper“ genannt und ist einfach falsch übersetzt worden und trägt daher fälschlicherweise den Namen Pfeffer. Dieser Cayenne Chili ist zurecht der beliebteste unter den Chili Sorten. Er liefert eine sehr angenehme Schärfe.