Reines ätherisches Pfefferminzöl zum Kochen und Backen. Verfeinert Pikantes ebenso wie Süßes. Ideal für Glasuren, Kuchen etc. Sehr geschmacksintensiv, deshalb sparsam dosieren. Da ätherische Öle nicht wasserlöslich sind immer vor Verwendung emulgieren mit einer Zutat wie z.B. Fette oder Öle, Eigelb, Essig, Zucker oder Alkohol.