Roter Casanova
Marke:
Produktkategorie:
Schnittkäse
EAN:
4260102480063
Roter Casanova
2,7 Kilogramm (kg)
Laib
Deutschland
Bio-Schaukäserei Wiggensbach eG
Roter Casanova
Handwerklich gekäst aus eigener Bio-Heumilch.
Kleine Allgäuer Bauernhöfe liefern frische BioHeumilch.
Hohe Transparenz vom Landwirt bis hin zum Konsument.
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
- Bezeichnung des Lebensmittels:
-
halbfester Schnittkäse
- Bio Kontrollstelle:
-
DE-ÖKO-006
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
-
[LAND] + Landwirtschaft
- Qualität & Zertifizierung:
-
BRF (Biokreis, regional&fair), Deutsches staatliches Bio-Siegel, EU Bio-Siegel
- Bio-Verband:
-
Biokreis (DK)
Ursprung & Herkunft
- Region:
-
Allgäu
- Ursprungsländer der Rohstoffe:
-
Deutschland
- Ursprungsland:
-
Deutschland
- Verarbeitungsland:
-
Deutschland
- Verpackungsland:
-
Deutschland
Inhalt und Füllmenge
- Inhalt:
-
2,7 Kilogramm (kg)
- Verpackungsart:
-
Laib
- Nettogewicht bis:
-
2,8 kg
- Nettogewicht von:
-
2,5 kg
- Nettogewicht Stück:
-
2,7 kg
- Genauer Wert oder Circa angabe:
-
Circa
- Mehrere Stücke:
-
Nein
Zutaten
- Zutaten:
-
HEUMILCH g.t.S.*, RAHM*, Salz, KULTUREN, mikrobielles Lab
- Zutatenlegende:
-
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwertangaben pro 100 g
- Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
-
Nein
- Energie / Brennwert:
-
1864 kj
- Energie / Brennwert:
-
446 kcal
- Fett:
-
40 g
- davon gesättigte Fettsäuren:
-
27,7 g
- Kohlenhydrate:
-
< 0,1 g
- davon Zucker:
-
< 0,1 g
- davon mehrwertige Alkohole:
-
0 g
- Eiweiß:
-
18 g
- Salz:
-
1,5 g
Produktspezifische Angaben
- Käsegruppe Deutschland:
-
Halbfester Schnittkäse
- Fettanteil in Trockenmasse:
-
mindestens 60 %
- Fettstufe Deutschland:
-
Doppelrahmstufe
- Milchart:
-
Kuh
- Labart:
-
Mikrobieller Labaustauschstoff
- Salzart:
-
Steinsalz
- Wärmebehandlung:
-
mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Reifung:
-
rindengereift
- Reifezeit:
-
4 Woche(n)
- Reifezeit in Tagen:
-
28
- Verzehr der Rinde:
-
Edelschimmel und Rotschmiere verzehrbar
- Sensorik:
-
frischer sahnig butterähnlicher Geschmack
Käse
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
| Artikel | VPE1 | |
|---|---|---|
| Pfandpflicht | kein Pfand | kein Pfand |
Pfand Österreich
| Artikel | VPE1 | |
|---|---|---|
| Pfandpflicht | kein Pfand | kein Pfand |
Produzent / Inverkehrbringer
- Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
-
Bio-Schaukäserei Wiggensbach eG
- Strasse:
-
Kempter Straße 9
- Postleitzahl:
-
87487
- Ort:
-
Wiggensbach
- Land:
-
Deutschland
- Genusstauglichkeitskennzeichen:
-
DE BY 7147 EG
Preisinformationen & Steuern
- Grundpreiseinheit:
-
1 Kilogramm
- MwSt Deutschland:
-
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
- Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
-
Gekühlt bei 4-8 °C lagern
- Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
-
kühl lagern
