Das Fest der Lichterkönigin Santa Lucia in Schweden ist einem jungen Mädchen mit Namen Lucia gewidmet. Es soll der Sage nach einst einen gefährlichen Weg übers Eis beschritten haben, um den von der Außenwelt abgeschnittenen Menschen Essen und Getränke zu bringen.
Zu Lucias Ehren trägt meist die älteste Tochter jeder schwedischen Familie am 13. Dezember ein weißes Kleid mit rotem Seidenband um die Hüften und einen Kranz mit brennenden Kerzen auf dem Kopf. Sie verschenkt knusprige Pfefferkuchen und Hefegebäck. Ihre Kerzen bringen nach der Überlieferung Licht und Fröhlichkeit in das im Dezember überwiegend dunkle Schweden.
Für unseren St. Lucia® Tee haben wir besonders süße Apfelstücke mit feinem Zimt kombiniert und mit erlesenen Früchten und Gewürzen ergänzt.