Dieses feine Fleur de Sel wird bis heute in den traditionellen Salzgärten des Naturpark Ria Formosa, in der portugiesischen Ostalgarve, von Hand geschöpft. Die blättrig zarten Kristalle bilden sich zuerst auf der Sole und werden nur wenige Stunden danach geerntet. Das an der Sonne getrocknete Premium-Meersalz würzt alle kalten und warmen Speisen.