Dinkel ist eine robuste, ursprüngliche Getreidesorte und schmeckt fein nussig. Er ist eine gute Proteinquelle und reich an Ballaststoffen. Da das ganze Korn zu Flocken verarbeitet wird, bleiben alle Nährstoffe aus dem Keim und den Randschichten erhalten. So sind diese Dinkelflocken zu 100% Vollkorn. Sie werden ebenso in den Original-Rapunzel-Müslis verwendet. Auch hier setzen wir auf heimisches Getreide in bester Bio-Qualität. In purer Form lässt sich mit Flocken Vieles schnell und einfach selber machen.