Ölkännchen Bio Roter Zwiebelkompott - ein kulinarisches Traditionsrezept von Sizilien. Die Zwiebeln stammen aus eigenem, nachhaltigen Anbau der Familie Bologna und werden reif geerntet und erntefrisch eingekocht. Die karamellisierten Rotweinessig-Zwiebeln werden wegen ihres wunderbaren Aromas und aufgrund ihrer Vielseitigkeit bezüglich der Verwendung geliebt. Als Vorspeise zu gereiftem Käse, als Zutat zu Hamburgern und auf Sandwiches, als Beilage zu rotem Fleisch und sogar einfach mit Pellkartoffeln und grünem Salat zu verwenden. Die handwerkliche Verarbeitung der Bio-Delikatessen erfolgt nach Großmutters traditionellem Rezept. Il Frutteto wird von einem jungen Team, überwiegend Frauen des Ortes geführt.
Das Etikett ist aus umweltfreundlicher Bagasse, ungebleicht und ohne Schutzlack.