Ölkännchen Gran Pregio, 100% Coratina, Apulien IT 250ml
Marke:
Produktkategorie:
Öle & Fette
EAN:
4260461940178
Bio Olivenöl nativ extra aus Apulien. Die Familie Caputo betreibt eine Ölmühle in Molfetta (Bari), Apulien. Für die Herstellung des eigenen Bioolivenöls wird eine moderne Mori Maschine verwendet. Der Olivenbrei nimmt während der Verarbeitung keinen Sauerstoff von außen auf. Dies führt zu einer besonders schonenden, werterhaltenden Verarbeitung und ergibt ein Olivenöl sehr grünfruchtigen Geschmacks. Das Öl zeichnet sich weiterhin durch einen hohen Polyphenolgehalt aus. Ernte Okt./Nov. 2023
250 Milliliter (ml)
Flasche (Glas)
Italien
La Aceitera GmbH
Ölkännchen Gran Pregio, 100% Coratina, Apulien IT 250ml
Grünfruchtiges, polyphenolreiches Bio Olivenöl erster Güteklasse von Familie Caputo aus Apulien. Seit mehreren Generationen sind die Caputos zugleich Olivenmüller mit eigener Ölmühle und Olivenbauern in der Region Molfetta bei Bari in Apulien. Für die Herstellung des eigenen Bioolivenöls wird eine moderne Mori Maschine verwendet. Der Olivenbrei nimmt während der Verarbeitung keinen Sauerstoff von außen auf. Dies führt zu einer besonders schonenden, werterhaltenden Verarbeitung und ergibt ein Olivenöl sehr intensiv-fruchtigen Geschmacks. Das Öl zeichnet sich weiterhin durch einen hohen Polyphenolgehalt aus. Olivenöl-Polyphenole tragen dazu bei, die Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen. Der positive Effekt stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 20g (2 Esslöffel) Olivenöl ein.
QUALITÄTSANALYSE (Auszug) vom 20.11.2023: Anteil freier Fettsäuren: 0,24 % / Peroxidzahl: 2,3 meq O2/kg / Wachse: 23mg/kg / K232 : 1,92 / K268 : 0,19/ DeltaK : 0,003. Polyphenole (total): 889 mg/kg. Erzeuger-, jahrgangs- und sortenreine Abfüllung. Ernte Oktober und November 2023. Ausgezeichnet mit der Goldmedaille BiolNovello 2023.
Das grünfruchtig herbe Coratina Olivenöl nativ extra, im Abgang scharf, passt hervorragend zu Kartoffelgerichten, Lachs und Kalbfleisch sowie dezent angewandt zu Rohkostsalaten. Pur mit frischem hellen Brot zu Antipasti ein Genuss.
Das Etikett ist aus umweltfreundlicher Bagasse, ungebleicht und ohne Schutzlack.
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
- Bezeichnung des Lebensmittels:
-
Bio Olivenöl nativ extra, Ernte Oktober/November 2023
- Bio Kontrollstelle:
-
IT-BIO-006
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
-
[LAND] + Landwirtschaft
- Qualität & Zertifizierung:
-
EU Bio-Siegel
Ursprung & Herkunft
- Region:
-
Apulien
- Ursprungsländer der Rohstoffe:
-
Italien
- Ursprungsland:
-
Italien
Inhalt und Füllmenge
- Inhalt:
-
250 Milliliter (ml)
- Verpackungsart:
-
Flasche (Glas)
- Mehrere Stücke:
-
Nein
Nährwertangaben pro 100 ml
- Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
-
Nein
- Energie / Brennwert:
-
3389 kj
- Energie / Brennwert:
-
824 kcal
- Fett:
-
91,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren:
-
12,8 g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren:
-
70,5 g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren:
-
8,3 g
- Kohlenhydrate:
-
0 g
- davon Zucker:
-
0 g
- Eiweiß:
-
0 g
- Salz:
-
0 g
Produzent / Inverkehrbringer
- Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
-
La Aceitera GmbH
- Strasse:
-
Westhafenstr. 1
- Postleitzahl:
-
13353
- Ort:
-
Berlin
- Land:
-
Deutschland
Preisinformationen & Steuern
- Grundpreiseinheit:
-
1 Liter
- MwSt Deutschland:
-
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
- Gebrauchsanleitung und Verarbeitungshinweise:
-
Dunkel und kühl lagern. Die geöffnete Flasche bitte stets gut verschließen. Nicht über 170 Grad Celsius erhitzen.