Parmigiano Reggiano D.O.P.

Marke:
Montanari & Gruzza
Produktkategorie: 
Hartkäse
EAN: 
98003566001318

Parmigiano Reggiano D.O.P

Inhalt:
1 Stück (Stück)
Verpackung:
Laib
Ursprungsland:
Italien
Hersteller:
Montanari & Gruzza S.P.A.
Parmigiano Reggiano D.O.P. ganzer Laib
Ernährungshinweise
ohne Rindfleisch: Ja
ohne Schweinefleisch: Ja
vegan: Nein
vegetarisch: Nein
Allergene & Unverträglichkeiten
Milch*
*Ja (laut Rezeptur enthalten)
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
Bezeichnung des Lebensmittels:
Hartkäse
Bio Kontrollstelle:
IT-BIO-009
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
[LAND] + Landwirtschaft
Qualität & Zertifizierung:
EU Bio-Siegel
Ursprung & Herkunft
Geographische Angaben und traditionelle Spezialitäten:
geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)
Ursprungsländer der Rohstoffe:
Italien
Ursprungsland:
Italien
Inhalt und Füllmenge
Inhalt:
1 Stück (Stück)
Verpackungsart:
Laib
Nettogewicht bis:
42 kg
Nettogewicht von:
35 kg
Nettogewicht Stück:
36 kg
Genauer Wert oder Circa angabe:
Circa
Mehrere Stücke:
Nein
Zutaten
Zutaten:
KUHMILCH* (ROHMILCH*), Steinsalz, tierisches Lab
Zutatenlegende:
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwertangaben pro 100 g
Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
Nein
Energie / Brennwert:
1671 kj
Energie / Brennwert:
402 kcal
Fett:
30 g
davon gesättigte Fettsäuren:
20 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren:
9,3 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren:
0,8 g
Kohlenhydrate:
0 g
davon Zucker:
0 g
Eiweiß:
32 g
Salz:
1,6 g
Produktspezifische Angaben
Käse
Käsegruppe Österreich:
Hartkäse
Käsegruppe Deutschland:
Hartkäse
Fettanteil in Trockenmasse:
mindestens 43 %
Fettstufe Deutschland:
Dreiviertelfettstufe
Milchart:
Kuh
Labart:
Kälberlab
Salzart:
Steinsalz
Wärmebehandlung:
mit Rohmilch hergestellt
Reifung:
rindengereift
Reifezeit:
24 Monat(e)
Reifezeit in Tagen:
720
Verzehr der Rinde:
Rinde verzehrbar
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfand
Pfand Österreich
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfand
Produzent / Inverkehrbringer
Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
Montanari & Gruzza S.P.A.
Strasse:
Via Newton 38
Postleitzahl:
42124
Ort:
Villa Gaida, Reggio Emilia
Land:
Italien
Genusstauglichkeits­kennzeichen:
IT 08 40 CE
Preisinformationen & Steuern
MwSt Deutschland:
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
Gekühlt bei 4 - 8 °C lagern
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
Gekühlt lagern bei 4 - 8°C