Seit mehr als 5 Jahren backt sie in einer kleinen Bäckerei in Salland (NL) Knekkebrød nach einem authentischen Rezept: handgemacht, rein und biologisch.
Unser Knekkebrød wird in Handarbeit aus biologischen Zutaten hergestellt. Da es zu 40 % aus Samen besteht und kein Zucker, keine Hefe und keine tierischen Produkte hinzugefügt werden, ist es ein gesundes und veganes Produkt mit einem hohen Ballaststoffgehalt. Einige unserer Kunden können gar nicht genug davon bekommen. Es unterscheidet sich deutlich von herkömmlichem Knekkebrød, da es keinen Weizen enthält. Die Basis besteht aus Buchweizen, Hafer und ist bis zum Rand mit Samen gefüllt.