Der Pellwormer

Marke:
Inselmeieri
Produktkategorie: 
Schnittkäse
EAN: 
4270003938730

Der Pellwormer ist ein gereifter, dem Bergkäse ähnlicher Schnittkäse.

Inhalt:
1 Stück (Stück)
Verpackung:
Laib
Ursprungsland:
Deutschland
Hersteller:
Lebensmittel Manufaktur Pellworm GmbH
Der Pellwormer
Der Pellwormer ist ein dem Bergkäse ähnlicher Schnittkäse. Durch sein reiferes Alter von min. 6 Monaten entwickelt er eine besondere geschmackliche Tiefe. Die Aromen sind milchig, süßlich, erinnern an gekochte Butter. Ein Käsebonbon.
Ernährungshinweise
Halal: Nein
Koscher: Nein
ohne Rindfleisch: Ja
ohne Schweinefleisch: Ja
ohne Zuckerzusatz: Ja
Rohkost: Nein
vegan: Nein
vegetarisch: Nein
Zuckerfrei: Ja
Allergene & Unverträglichkeiten
Milch*
Milcheiweiß*
*Ja (laut Rezeptur enthalten)
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
Bezeichnung des Lebensmittels:
Schnittkäse
Öko-Kontrollstellennummer:
DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
EU-Landwirtschaft
Qualität & Zertifizierung:
EU Bio-Siegel
Bio-Verband:
Bioland (DB)
Ursprung & Herkunft
Region:
Nordfriesland, Schleswig-Holstein
Ursprungsländer der Rohstoffe:
Deutschland
Ursprungsland:
Deutschland
Verarbeitungsland:
Deutschland
Verpackungsland:
Deutschland
Inhalt und Füllmenge
Inhalt:
1 Stück (Stück)
Verpackungsart:
Laib
Nettogewicht bis:
6 kg
Nettogewicht von:
5 kg
Nettogewicht Stück:
5,5 kg
Genauer Wert oder Circa angabe:
Circa
Mehrere Stücke:
Nein
Zutaten
Zutaten:
pasteurisierte KUHMILCH*, Speisesalz, Käsereikulturen, Lab tierischen Ursprungs
Zutatenlegende:
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwertangaben pro 100 g
Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
Nein
Energie / Brennwert:
1533 kj
Energie / Brennwert:
370 kcal
Fett:
30,8 g
davon gesättigte Fettsäuren:
24,1 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren:
6,3 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren:
0,4 g
Kohlenhydrate:
2,2 g
davon Zucker:
0,1 g
Eiweiß:
20,9 g
Salz:
1,8 g
Produktspezifische Angaben
Handelsklasse:
keine Handelsklasse
Käse
Käsegruppe Österreich:
Schnittkäse
Käsegruppe Deutschland:
Schnittkäse
Fettanteil in Trockenmasse:
mindestens 53 %
Gesamtfettanteil / Fett absolut:
mindestens 30,8 %
Fettstufe Deutschland:
Rahmstufe
Fettstufe Österreich:
Vollfettstufe
Fettstufe Schweiz:
Vollfettstufe
Milchart:
Kuh
Milchart:
Kuh
Labart:
Kälberlab
Salzart:
Siedesalz
Wärmebehandlung:
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Reifung:
rindengereift
Reifezeit:
6 Monat(e)
Reifezeit in Tagen:
180
Verzehr der Rinde:
Rinde verzehrbar
Sensorik:
milchig, süßlich, gekochte Butter
Textur:
geschmeidig, bissfest, cremig
Produzent / Inverkehrbringer
Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
Lebensmittel Manufaktur Pellworm GmbH
Strasse:
Junkersmitteldeich 24
Postleitzahl:
25849
Ort:
Pellworm
Land:
Deutschland
Genusstauglichkeits­kennzeichen:
DE-SH-010-EG
Preisinformationen & Steuern
Grund­preis­ein­heit:
1 Kilogramm
MwSt Deutschland:
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
Gekühlt bei 7 °C lagern