Schwarzbär
Marke:
Produktkategorie:
Weichkäse
EAN:
4260233910101
Schwarzbär 10 Jahre brauchte dieser Käse von der Idee zur Produktion, kann man sagen. Damals wurde der Schwarzkümmel zumindest noch händisch über den Kam ́n Bär gestreut. Der im Asiatischen populäre Schwarzkümmel (Nigella Sativa), derbotanisch nichts und geschmacklich fast nichts mit dem gemeinen Kümmel zu tun, passt perfekt zu dem milden Weisschimmelaroma.
200 Gramm (g)
Stück
Deutschland
Hof Berg GbR
Schwarzbär
Schwarzbär
10 Jahre brauchte dieser Käse von der Idee zur Produktion, kann man sagen. Damals wurde der Schwarzkümmel zumindest noch händisch über den Kam ́n Bär gestreut. Der im Asiatischen populäre Schwarzkümmel (Nigella Sativa), derbotanisch nichts und geschmacklich fast nichts mit dem gemeinen Kümmel zu tun, passt perfekt zu dem milden Weisschimmelaroma.
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
- Bezeichnung des Lebensmittels:
-
Weichkäse mit Weißschimmel und Schwarzkümmel
- Bio Kontrollstelle:
-
DE-ÖKO-006
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
-
EU-Landwirtschaft
- Qualität & Zertifizierung:
-
EU Bio-Siegel
- Bio-Verband:
-
Bioland (DB)
Ursprung & Herkunft
- Region:
-
Schleswig-Holstein
- Ursprungsländer der Rohstoffe:
-
Deutschland
- Ursprungsland:
-
Deutschland
Inhalt und Füllmenge
- Inhalt:
-
200 Gramm (g)
- Verpackungsart:
-
Stück
- Nettogewicht bis:
-
0,23 kg
- Nettogewicht von:
-
0,18 kg
- Nettogewicht Stück:
-
0,2 kg
- Genauer Wert oder Circa angabe:
-
Circa
- Mehrere Stücke:
-
Nein
Zutaten
- Zutaten:
-
KUHMILCH*, Schwarzkümmel* (2%),Steinsalz, Milchsäurekulturen, Naturlab
- Zutatenlegende:
-
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwertangaben pro 100 g
- Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
-
Nein
- Energie / Brennwert:
-
1310 kj
- Energie / Brennwert:
-
316 kcal
- Fett:
-
26 g
- davon gesättigte Fettsäuren:
-
19 g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren:
-
7 g
- Kohlenhydrate:
-
1 g
- davon Zucker:
-
0,6 g
- Eiweiß:
-
18 g
- Salz:
-
1 g
Produktspezifische Angaben
- Käsegruppe Deutschland:
-
Weichkäse
- Fettanteil in Trockenmasse:
-
mindestens 50 %
- Fettstufe Deutschland:
-
Rahmstufe
- Milchart:
-
Kuh
- Labart:
-
Kälberlab
- Salzart:
-
Steinsalz
- Wärmebehandlung:
-
mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Reifung:
-
schimmelgereift
- Reifezeit:
-
3 Woche(n)
- Reifezeit in Tagen:
-
21
- Verzehr der Rinde:
-
Edelschimmel verzehrbar
Käse
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
| Artikel | VPE1 | |
|---|---|---|
| Pfandpflicht | kein Pfand | kein Pfand |
Pfand Österreich
| Artikel | VPE1 | |
|---|---|---|
| Pfandpflicht | kein Pfand | kein Pfand |
Produzent / Inverkehrbringer
- Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
-
Hof Berg GbR
- Strasse:
-
Dorfplatz 3
- Postleitzahl:
-
24329
- Ort:
-
Dannau
- Land:
-
Deutschland
- Genusstauglichkeitskennzeichen:
-
DE SH 00287 EG
Preisinformationen & Steuern
- Grundpreiseinheit:
-
1 Kilogramm
- MwSt Deutschland:
-
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
- Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
-
Gekühlt bei 5 °C lagern, Nach dem Öffnen gekühlt lagern
- Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
-
Verwendungsdauer: 42 Tage
