Unser Federweißer/Neuer Süßer wird von uns direkt von der Presse als süßer Traubensaft abgefüllt.
Die erste Lieferung erfolgt deshalb als süßer Saft, der mit etwas Hefe versehen ist, sodass unter normalen Bedingungen die Gärung nach zwei Tagen einsetzt.
Spätere Lieferungen werden bei uns angegoren und als leicht gärender Neuer Süßer verschickt.